在職全職 今日: 2|主題: 48036

原帖由 cwlee 於 10-2-2 10:55 發表
咁早放。。。

大小姐要年廿九先放假。。。

原帖由 cwlee 於 10-2-2 10:56 發表
咁易都要食譜。。。mouth:mouth:" />

原帖由 cwlee 於 10-2-2 11:08 發表
炸腰果

腰果、鹽

做法︰
１。用鹽水將腰果煮５－１０分鐘，腰果脹身後盛起。
２。腰果琼乾水，吹乾
３。用２碗油左右，文火炸
４。一邊炸，一邊用鑊鏟慢慢推開
５。炸約１０－１５分鐘左右，盛起腰果，吹一陣，
　　再落鑊炸多一次
６。開始轉金黃色就要盛起
７。將炸 ...

原帖由 cwlee 於 10-2-2 11:09 發表
出街街啦。。。８８。。。

原帖由 cwlee 於 10-2-2 10:25 發表
八珍好味ｄ播。。。

原帖由 cwlee 於 10-2-2 10:31 發表
沙井蠔係半乾濕蠔豉，用竹籤串住，好有蠔味而且吾硬身。
我買到返屋企，會用小刀慢慢將蠔豉從竹籤除下來，放入冰格存放。

原帖由 cwlee 於 10-2-2 10:55 發表
咁早放。。。

大小姐要年廿九先放假。。。

原帖由 cwlee 於 10-2-2 11:08 發表
炸腰果

腰果、鹽

做法︰
１。用鹽水將腰果煮５－１０分鐘，腰果脹身後盛起。
２。腰果琼乾水，吹乾
３。用２碗油左右，文火炸
４。一邊炸，一邊用鑊鏟慢慢推開
５。炸約１０－１５分鐘左右，盛起腰果，吹一陣，
　　再落鑊炸多一次
６。開始轉金黃色就要盛起
７。將炸 ...

原帖由 ixzp 於 10-2-2 11:12 發表
鹽水煲滾先定凍水落腰果

原帖由 GG9190 於 10-2-2 13:23 發表
我買咗芋蝦返來喇, 好想食.
榮華我都OK架喇!
八珍出開旺角再睇!

原帖由 GG9190 於 10-2-2 13:28 發表
我諗係熱水溶咗d鹽才落腰果!

原帖由 ixzp 於 10-2-2 15:15 發表
係咪即係芋頭炸蝦即食可以擺幾耐幾多錢

原帖由 GG9190 於 10-2-2 13:25 發表
留意吓先!
我好鍾意即蠔鼓, 不過吾識整,
只係過年或去飲宴才有機會食

原帖由 GG9190 於 10-2-2 13:23 發表
我買咗芋蝦返來喇, 好想食.
榮華我都OK架喇!
八珍出開旺角再睇!

原帖由 cwlee 於 10-2-2 15:31 發表



芋蝦...炸芋頭絲...茅蝦架...

原帖由 cwlee 於 10-2-2 15:36 發表
蠔豉我全家都好ｌｉｋｅ。。。

安記有〝爽蠔〞賣，好正架。。。

沙井蠔豉用薑汁、酒蒸１０分左右，再放上飯面焗。。。好好味呀。。。


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