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亞薛


別墅

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1841#
發表於 06-12-12 19:19 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

大頭玲 : 唔好意思，想請問下你點解要用熱水綠下d雞翼，要唔要再攤凍先醃


大頭玲 寫道:

洗下d雞翼, 搵熱水綠下佢, 鯨干水, 用d豆粉, 鹽, 燒油, 糖, 撈下佢, 最後搵d腐岡乳撈下佢, 蒸至少15分鐘, ok 啦!

如有錯, 請更正!
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Meggi


子爵府

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1842#
發表於 06-12-12 19:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

魚蛋滾白菜仔
節瓜炆排骨
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大頭玲


大宅

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1843#
發表於 06-12-12 20:03 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

亞薜

我因為怕雞翼有陣雪味, 會用熱水可以廦減d味! 灘唔灘凍泥醃都唔係太大問題ge! :-P :-P
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大頭玲


大宅

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1844#
發表於 06-12-12 20:08 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

大頭玲 寫道:
亞薜

我因為怕雞翼有陣雪味, 會用熱水可以廦減d味! 灘唔灘凍泥醃都唔係太大問題ge! :-P :-P


因為我多數用雪藏雞翼, 所以先要咁做!

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362436


子爵府

積分: 12949


1845#
發表於 06-12-13 09:11 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

13/12
雪耳紅蘿蔔粟米西施骨湯
芽菜豆卜炒魚片
灼生菜

12/12
炸菜蒸牛肉
一品鍋(芋絲、冬菇、黃牙白、蝦米、干貝、雜丸、豆卜、發水"游"魚)
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縉媽


大宅

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1846#
發表於 06-12-13 09:35 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

唔使客氣!大家交流吓
[/quote]


唔該晒, 我昨天試過用明火燜, 前後用左個半鐘, 再焗佢一個鍾, 始終有d焾, 有d唔焾! 您講得咁, 要用真空煲好d! :lol: [/quote]
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縉媽


大宅

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1847#
發表於 06-12-13 09:44 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

九王抄旦
煎豆腐白菜仔炆鷄柳
芽菜仔豆POT
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evac_hk


別墅

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1848#
發表於 06-12-13 14:50 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

番茄豬排意
薯仔萍果egg沙拉
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Heady


大宅

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1849#
發表於 06-12-13 17:28 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

蒜心炒肥牛
豆豉鯪魚炒油墨菜
波菜豆腐肉碎湯[quote]
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liuliu


侯爵府

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1850#
發表於 06-12-13 20:50 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

13/12 (三)
海底椰螺頭煲豬
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m琳琳


伯爵府

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1851#
發表於 06-12-13 21:39 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

粉葛甘筍煲豬展骨湯
灼菜花苗
羊腩煲(買的 :mrgreen: )
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m琳琳


伯爵府

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1852#
發表於 06-12-13 21:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

[quote]
liuliu 寫道:
13/12 (三)
海底椰螺頭煲豬
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ClaireMa


男爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


1853#
發表於 06-12-13 21:53 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

粟米露筍忌廉湯
芝士煙肉焗薯
蕃茄香草牛扒意粉
[url][/url]
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liuliu


侯爵府

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1854#
發表於 06-12-13 22:25 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

m琳琳,
矮瓜:-切大件去芯, 用鹽水略浸, 用清水沖一沖, 隔乾水備用.
蕃茄:-洗淨去芯切皮, 切長條形.
三文魚;-切長條形.

預熱焗爐200度15mins.
將矮瓜排放好在錫紙上, 放上蕃茄條, 洒上小小鹽在蕃茄絛上, 再鋪上三文魚條和芝士碎, 入爐用200度焗20mins.



你可落多D芝士碎, 焗起
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ho_fish


大宅

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1855#
發表於 06-12-14 14:54 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

Heady 寫道:
蒜心炒肥牛
豆豉鯪魚炒油墨菜
波菜豆腐肉碎湯[quote]

Heady, 菠菜同豆腐好似唔可以夾埋一齊架
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ClaireMa


男爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


1856#
發表於 06-12-14 23:24 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

14 / 12

臘味糯米飯
[url][/url]
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ClaireMa


男爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


1857#
發表於 06-12-15 23:02 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

15/12

花生眉豆髮菜㷛雞腳
咖哩雞
雪菜蒸銀鱈魚
清炒有機菜芯
[url][/url]
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tmmummum


民房

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1858#
發表於 06-12-16 08:33 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

how to make the sticky rice? please teach me, i've made it very soft. any method?
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yhi


大宅

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1859#
發表於 06-12-18 01:55 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

炒生菜

蒸魚

燒肉
GLITTER WORDS INTRUCTIONS
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子爵府

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1860#
發表於 06-12-18 14:36 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩"送" (Part 2)

木瓜栗子紅蘿蔔南北杏西施骨湯
黃牙白炒魚片頭
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