烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139269

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發表於 13-6-5 14:20 |只看該作者

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發表於 13-6-5 14:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-06-05+發表好靚

原帖由 米米飯飯 於 13-06-05 發表
罐頭紅豆同片裝芝士超懶

不過罐頭紅豆勁濕，包嗰時＂必＂晒d汁出嚟，好難包

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發表於 13-6-5 14:34 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-5 12:18
但裡面係咪膠嚟㗎，放膠入焗爐好似唔係幾好咁

係有d滑手，但又唔知係唔係膠

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發表於 13-6-5 14:36 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-5 12:26
紅豆包同芝士包

係唔係麵糰太細而紙兜太大呢？好似唔夠脹卜卜咁

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發表於 13-6-5 14:38 |只看該作者

cherrie1019 發表於 13-6-5 13:06
我想請問下用M8的JM,如果碎nuts 你們會用邊個配件？
我今朝諗住碎阿麻子，用玻璃blender, 但太少碎唔到:cry ...

可能要另配乾磨配件呀，食物處理器唔知打唔打到堅果呢？

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發表於 13-6-5 14:40 |只看該作者

euyuet 發表於 13-6-5 13:41
有膠嗰啲挺身啲,我係覺得即棄好浪費, 單係紙嘅，出嚟個型態冇咁靚，我試過用錫紙杯，類似蛋撻，焗布甸嗰種 ...

我入咗3款鋁兜，用晒個d紙托之後，我就唔再買喇，真係好浪費

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ruthcwy

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發表於 13-6-5 15:26 |只看該作者

回覆 euyuet 的帖子

好似 '芝士煙肉煎餅' !
什麼叫做'湯種' , '中種'?????

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發表於 13-6-5 15:51 |只看該作者

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發表於 13-6-5 15:56 |只看該作者

lazyjarjar 發表於 13-6-5 15:51
整意粉用乜嘢粉?
整包嗰啲高筋粉得唔得?

整意粉我用呢隻粉，左上角個款

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發表於 13-6-5 15:59 |只看該作者

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cherrie1019

大宅

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發表於 13-6-5 16:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cherrie1019+於+13-06-05+發

原帖由 euyuet 於 13-06-05 發表
不過阿麻籽都好細喎,點解仲想碎？

阿麻子要打碎，身體先可以吸收到d營養。如果就咁食會直入直出

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發表於 13-6-5 16:03 |只看該作者

lazyjarjar 發表於 13-6-5 15:59
回覆 tp168 的帖子

喺邊買ga?

荃灣橘子有呀

其他烘焙有無，我就唔清楚喇

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發表於 13-6-5 16:05 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-5+12:26+紅豆

原帖由 tp168 於 13-06-05 發表
係唔係麵糰太細而紙兜太大呢？好似唔夠脹卜卜咁

呃你唔到添

應該係技術唔夠，個麵團乾乾咁，一發又冇兩倍大，另外懷疑d酵母過左期

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發表於 13-6-5 16:25 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-5 16:05
呃你唔到添
應該係技術唔夠，個麵團乾乾咁，一發又冇兩倍大，另外懷疑d酵母過左期

...

test 下 d 酵母

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發表於 13-6-5 17:50 |只看該作者

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euyuet

子爵府

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-6-5 19:08 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-5+13:41+咪係p

原帖由 lazyjarjar 於 13-06-05 發表
我都要追晒佢!!!

追下喇, 可以睇下其他人的成功/失敗經歷 , 是可避免自己出錯

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發表於 13-6-5 20:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lazyjarjar+於+13-06-05+發表

原帖由 euyuet 於 13-06-05 發表
追下喇, 可以睇下其他人的成功/失敗經歷 , 是可避免自己出錯

係呀，一定睇晒佢地呀，不過就

要忍得誘惑先得，少d定力就可能會買晒全套配件番嚟

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