烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139284

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大廚勳章

1887^#

發表於 14-5-21 23:33 |只看該作者

波子發表於 14-5-21 22:57
出爐喇，香噴噴，老公剛才一入門口已經問整緊洋蔥煙肉包呀！
今機用左250g白馬+30g日清低粉，想試下加少少 ...

用P仔唔使加低粉

個包好削架

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大廚勳章

1888^#

發表於 14-5-21 23:34 |只看該作者

波子發表於 14-5-21 22:58
唔記得貼相添，補相
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大廚勳章

1889^#

發表於 14-5-21 23:34 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 23:14
波子試咗,加170ml水都好黏。輕輕灑多小小粉,期待明天成品

頭2机210ml水真係太多啦

昭和 165 夠晒架喇

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大廚勳章

1890^#

發表於 14-5-21 23:36 |只看該作者

Lavandula 發表於 14-5-21 22:38
新手報到1：請問個電子磅係邊買呢？
2：我買盒裝預拌麵粉還需要買高筋麵粉+低筋麵粉整麵包嗎 ...

電子磅永安做緊特價

有預拌粉就唔使再加其他粉

點評

Lavandula Thx 發表於 14-5-21 23:44

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好媽媽勳章

1891^#

發表於 14-5-22 00:28 |只看該作者

本帖最後由 kk2008 於 14-5-22 00:28 編輯

新手一問，新機我整左兩次白麵包，第一次出爐好高大，岩岩到機頂，第二次就超級爆高, 機頂痴住部份麵包皮，我用毛巾抹完發現有一點點, 是正常嗎？

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hallonatalie

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1892^#

發表於 14-5-22 00:41 |只看該作者

tensi819 發表於 14-5-21 21:29
茅薯間＆雞會過禾瘋狂購物，其中一日行aeon mall，你估下佢俾幾多薯間禾地行？（連埋老遠由停車場行去＆返 ...

點解去日本只買幾粒野 ? 幾粒乜野 ?

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波子哈哈！發表於 14-5-22 07:08

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1893^#

發表於 14-5-22 00:43 |只看該作者

波子發表於 14-5-21 21:49
你個團不設購物時間！

可能係豪嘆團呢

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1894^#

發表於 14-5-22 00:46 |只看該作者

kk2008 發表於 14-5-22 00:28
新手一問，新機我整左兩次白麵包，第一次出爐好高大，岩岩到機頂，第二次就超級爆高, 機頂痴住部份麵包皮， ...

點解會爆高 ? 落幾多粉, 酵母 ?

唔正常, 應該用少少省甩佢

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1895^#

發表於 14-5-22 00:57 |只看該作者

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份量跟足食譜，依士粉落3g, 因磅沒有小數位，是否要找panasonic檢查？
材料係759韓粉，日本黑糖，金燕子依士粉

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1896^#

發表於 14-5-22 01:02 |只看該作者

kk2008 發表於 14-5-22 00:28
新手一問，新機我整左兩次白麵包，第一次出爐好高大，岩岩到機頂，第二次就超級爆高, 機頂痴住部份麵包皮， ...

你好大力"摔"呀？好似甩青咁

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1897^#

發表於 14-5-22 01:04 |只看該作者

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同埋第二機係較預設時間，晚上12:00落料較9:00am收飽

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1898^#

發表於 14-5-22 01:10 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

一d都唔大力，第一/二機都唔知要清潔落衣士粉位, 我用毛布輕掃返麵包皮出黎，會唔會被個包頂到咁？

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fish9288