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翡翠宮

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1881#
發表於 12-6-4 00:34 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-6-4 00:05
最後忍唔住未凍就切開左... 我的第一個老種麥包~ 我愛老種~
good job !!

點評

stephenietam    發表於 12-6-4 08:08


子爵府

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1882#
發表於 12-6-4 00:35 |只看該作者
本帖最後由 happylamily 於 12-6-4 00:35 編輯
吉蒂小豬 發表於 12-6-4 00:33
不過又話未諗到係乜

係呀係呀, 上次比佢玩c!


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1883#
發表於 12-6-4 00:39 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-6-4 00:16
真係正。但點解個香味會唔同左嘅
可能因為發酵了一段長時間,釋放了麥的香味呱,所以老麵種整出黎d包包有濃郁的香味!


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1884#
發表於 12-6-4 00:39 |只看該作者

引用:嚴重失聲了!沒有心機整包! +

原帖由 yanyvonne 於 12-06-03 發表
嚴重失聲了!沒有心機整包!
保重呀,我都咳咗兩星期有多,老公話我把聲時拆時好





水晶宮

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1885#
發表於 12-6-4 00:40 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-6-4+00:25+過左果到

原帖由 happylamily 於 12-06-04 發表
係喎, 之前妳講過喎!




從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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1886#
發表於 12-6-4 00:41 |只看該作者
cat0425 發表於 12-6-4 00:21
點解平咁多?質素同叔婆一樣嗎?
我就係唔信咁平會有荀野


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1887#
發表於 12-6-4 00:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+happylamily+於+12-06-04+發

原帖由 吉蒂小豬 於 12-06-04 發表
不過又話未諗到係乜
而家有兩部心水,堅既!不過唔話你地知係乜到真係買先話你地知到時再決定要邊樣



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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1888#
發表於 12-6-4 00:42 |只看該作者
happylamily 發表於 12-6-4 00:22
妳又學我啦,勞役部機啦!
我已經密密做喇


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1889#
發表於 12-6-4 00:43 |只看該作者

引用:+本帖最後由+happylamily+於+12-6-4+00:35+

原帖由 happylamily 於 12-06-04 發表
本帖最後由 happylamily 於 12-6-4 00:35 編輯
咩姐



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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1890#
發表於 12-6-4 00:43 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-6-4 00:26
咁下年情個節先換啦,可能有新野
103 壽命有幾耐呀


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1891#
發表於 12-6-4 00:44 |只看該作者

引用:Quote:amypekkle+發表於+12-6-3+13:11+要co

原帖由 tp168 於 12-06-03 發表
去到 counter 買,你係買的話亞姐自然會比張 discount coupon 你,
DISCOUNT COUPON 有幾種 :
我上次都買咗10包,結果掉咗6包,而家屋企冇哂貨,聽日入貨最多買4包




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1892#
發表於 12-6-4 00:45 |只看該作者
cat0425 發表於 12-6-4 00:20
第二次手撕包,分別係火腿芝士同肉鬆芝士,分4舊面團,12.5cm,係咪波蘿包mode唔會太高大?我上次都係呢個高 ...
睇你用幾多高粉,同埋你材料會唔太多/重身,如果餡料多又重身,都會發得唔夠高 !


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1893#
發表於 12-6-4 00:47 |只看該作者
CIB 發表於 12-6-4 00:32
冇話特別信唔信,因為就算係hk烘焙店買散裝個d,都只係店家自己講啫,我冇得証實...

不過我嘅諗係:中國嘅 ...
無野驚,最驚係2手雲呢拿條咋!


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1894#
發表於 12-6-4 00:48 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-6-4 00:32
我好怕答飛機,最遠去澳洲已經
簡直係食唔安坐唔落我諗我有生之年都 ...
你有幽閉恐懼症?
我係瞓唔到慘,1x個鐘飛機眼光光


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1895#
發表於 12-6-4 00:50 |只看該作者
momoko2008 發表於 12-6-4 00:44
我上次都買咗10包,結果掉咗6包,而家屋企冇哂貨,聽日入貨最多買4包
點解會丟o左6包??


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1896#
發表於 12-6-4 00:50 |只看該作者
cat0425 發表於 12-6-4 00:26
撕開左個樣係咁
你用火腿扒?咁厚o既?


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1897#
發表於 12-6-4 00:53 |只看該作者
有關乳酪, 我今日完全唔記得問Organic有冇特價. 如果Organic 有特價, 我可能會去入幾包. 有冇JM仲想買?
Kitty, 你家有幾多存貨? 仲入唔入? 我今日幫Ruby同baby買, 加多一兩年貨夠$500, 可以送埋貨呀!

P.S. 我好眼瞓, 不過中毒太深, 來了電腦前追post. 現在去.


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1898#
發表於 12-6-4 00:54 |只看該作者

想請教...剛剛整左藍莓JAM, 用左3盒約370G, 黑糖96G, 檸檬汁約45ML, 但是煮成30分鐘先杰, 又唔見有泡出, 入左樽放涼後, 有D似JELLY, 剛入左雪櫃, 試左味,覺得甜...煮出來NET 280G,

煮出來會少幾多?? 有D人又話會多.... 糖通常落幾多??按比例96G 唔係多但覺甜, 因為D 藍莓本身?? 點較味好??

講真, 今期晌PK 買左成10盒, 都好甜又大粒.....
Stay Hungry , stay foolish !!


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1899#
發表於 12-6-4 00:56 |只看該作者

引用:Quote:momoko2008+發表於+12-6-4+00:44+我

原帖由 tp168 於 12-06-04 發表
點解會丟o左6包??
過哂期




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1900#
發表於 12-6-4 00:57 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-4 00:39
可能因為發酵了一段長時間,釋放了麥的香味呱,所以老麵種整出黎d包包有濃郁的香味!
...



你鐘意邊樣??鮮YEAST 定老面種??

我琴日用左麥粉整左4份, 明日會試下...做手工包...唔知會唔會好香?
Stay Hungry , stay foolish !!

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