自由講場 今日: 75|主題: 1362174

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 22:01 發表

你指發酵？我倒3碗水落玻璃兜，反轉高架，放入已整好包包麵團，再放上煎碟（避免直接光到d包包），50度光25分鐘作最後發酵，之後倒d水，再用180度光10分鐘即成，我個blog有講架
cat佢好似話唔倒水，光10分鐘作最後發酵，不過唔知包會唔 ...

原帖由 琋琋BB 於 09-2-24 22:02 發表
好緊張呀~
我終於買哂材料,今晚第一次整麵包
而家開緊機,不過有d嘈,係唔係正常架?
不過要等3個鐘
好耐呀......

原帖由 ZZdaphne 於 09-2-24 09:58 PM 發表


光蕃薯無搽油，食時加沙律醬或牛油

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 22:01 發表

你指發酵？我倒3碗水落玻璃兜，反轉高架，放入已整好包包麵團，再放上煎碟（避免直接光到d包包），50度光25分鐘作最後發酵，之後倒d水，再用180度光10分鐘即成，我個blog有講架
cat佢好似話唔倒水，光10分鐘作最後發酵，不過唔知包會唔 ...

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 10:01 PM 發表

你指發酵？我倒3碗水落玻璃兜，反轉高架，放入已整好包包麵團，再放上煎碟（避免直接光到d包包），50度光25分鐘作最後發酵，之後倒d水，再用180度光10分鐘即成，我個blog有講架
cat佢好似話唔倒水，光10分鐘作最後發酵，不過唔知包會唔 ...

原帖由 kitty0502 於 09-2-24 22:07 發表
咁我去你度偷師先得

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 22:10 發表

唔好咁講，我都係跟jojomama學咋，光波資料庫都有make底

原帖由 kitty0502 於 09-2-24 22:11 發表
係邊個黎架？

原帖由 kitty0502 於 09-2-24 10:11 PM 發表
係邊個黎架？

原帖由 dincat 於 09-2-24 22:15 發表
我係用tammy方法
放入鑊, 到d滾水, 成盆包放入去, 冚埋蓋焗佢
咁就會催谷加快發酵
遲d天氣熱, 應該發得快d, 唔洗焗桑拿都ok

原帖由 catjeffcat 於 09-2-24 22:16 發表

catnapper 有整到架... 你去佢個 blog 度睇就得架啦.... 因為有 d 人無寫 blog 咁佢就抄左放落去... 好使好用呀!!

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 10:02 PM 發表

咁你有冇再用光波功發酵多一陣？

原帖由 catjeffcat 於 09-2-24 20:19 發表

說時遲那時快, 我已食飽.....

原帖由 火石 於 09-2-24 20:30 發表

我老公放大假, 周圍去囉,
每天睡到10點幾11點先起身

原帖由 catjeffcat 於 09-2-24 21:25 發表
香矛豬扒.... click 相入去睇啦....
?ib_____DAdFIO_eh

原帖由 琋琋BB 於 09-2-24 22:02 發表
好緊張呀~
我終於買哂材料,今晚第一次整麵包
而家開緊機,不過有d嘈,係唔係正常架?
不過要等3個鐘
好耐呀......

原帖由 kayingivy 於 09-2-24 22:10 發表

唔好咁講，我都係跟jojomama學咋，光波資料庫都有make底

原帖由 kitty0502 於 09-2-24 22:11 發表
係邊個黎架？