烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139282

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

1902^#

發表於 12-6-15 17:24 |只看該作者

柒子發表於 12-6-15 16:46
你班死毒販..

一個走美沙桐.

連你都拉埋.

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

1903^#

發表於 12-6-15 17:25 |只看該作者

是因發表於 12-6-14 15:40
noelb,

http://sunnypie.bloggerism.net/archives/007246.html

安安先有心機刨完段文字,

等我又試清楚中種.

私人傳訊

sze833

大宅

積分: 1869

1904^#

發表於 12-6-15 17:42 |只看該作者

回覆: GG9190, COCOKUNSUISUET, KBIB2008
唔好意思, 艾瘋睇唔到點評, 多謝你地, 我都係初哥一名, 仲要努力爬文, MARK 底各位JM 既心血精華, 希望做到好似你地咁既成果先得。

私人傳訊

Chumeiying

大宅

積分: 2325

1905^#

發表於 12-6-15 19:19 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-6-15 09:22
蒜茸芝士方包
高粉: 400g全脂奶粉: 20g (屋企只剩下20g)糖: 30g鹽: 5g蒜粉: 5g水: 240ml酵母: 4g芝士粒: ...

恭喜你咁成功！反而我呢排啲包超頂蓋，好麻煩，真係惡夢的開始。我都是同金象粉無緣了。

私人傳訊

Chumeiying

大宅

積分: 2325

1906^#

發表於 12-6-15 19:40 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-15 09:29
尋日又手搓 - 午餐肉包

GG9190, 有點唔信你，咁正嘅包包無可能光顧得少？！我一個人都食得哂，hohoho...

私人傳訊

GG9190

珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章

1907^#

發表於 12-6-15 20:18 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-15 16:34
好正啊. 午餐肉要煎左先嗎?

我冇煎啊

私人傳訊

GG9190

珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章

1908^#

發表於 12-6-15 20:19 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-6-15 19:40
GG9190, 有點唔信你，咁正嘅包包無可能光顧得少？！我一個人都食得哂，hohoho... ...

我係尋晚食完飯搓, 整三個今朝做早餐, 一人一個

私人傳訊

積分: 8604

1909^#

發表於 12-6-15 20:29 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

包膠一下，我個中種已經發咗超過17小時，不過覺得很細，沒之前沒壓時那麼大。
不過，今晚應該沒精神做包了，明晚再做

私人傳訊

積分: 8604

1910^#

發表於 12-6-15 21:40 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

惠康都有得賣呀

私人傳訊

積分: 8604

1911^#

發表於 12-6-15 21:41 |只看該作者

引用：惠康都有得賣呀 +

原帖由 NoelB 於 12-06-15 發表
惠康都有得賣呀

補相

私人傳訊

積分: 8604

1912^#

發表於 12-6-15 21:43 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

今日喺吉吉見三溫糖減價，希望20號仲減緊啦

另外見樓下大昌無韓國原糖，但卻有相同品牌的白沙糖，賣$16

私人傳訊

積分: 8604

1913^#

發表於 12-6-15 22:04 |只看該作者

引用：惠康都有得賣呀 +

原帖由 NoelB 於 12-06-15 發表
惠康都有得賣呀

補相

私人傳訊

積分: 56409

1914^#

發表於 12-6-15 22:10 |只看該作者

引用：我部面包機終於整返好啦!柏翠維修個哥仔真

原帖由 sze833 於 12-06-15 發表
我部面包機終於整返好啦!柏翠維修個哥仔真好人，佢寄咗成個panel比我，好在有屋企人從北京返 ...

掂呀！

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

積分: 56409

1915^#

發表於 12-6-15 22:13 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-6-15+11:51+

原帖由柒子於 12-06-15 發表
嘩..我個好核凸喎.

不過上次我用白安琪同埋用椰漿代替水份..

發酵呢？搓完發唔發？做完型又發幾耐？上次奶黃包手腳慢，啲麵團發到豬頭咁都未做型，蒸起變左婆婆包

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

積分: 56409

1916^#

發表於 12-6-15 22:15 |只看該作者

引用：包膠一下，我個中種已經發咗超過17小時，不

原帖由 NoelB 於 12-06-15 發表
包膠一下，我個中種已經發咗超過17小時，不過覺得很細，沒之前沒壓時那麼大。
不過，今晚應該沒精神做包了 ...

你放少左酵母都有影響呀！

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

積分: 56409

1917^#

發表於 12-6-15 22:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+NoelB+於+12-06-15+發表惠康

原帖由 NoelB 於 12-06-15 發表
補相

依？我都去惠光睇睇先

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

1918^#

發表於 12-6-15 22:27 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-15 22:04
補相

惠康都賣48 元甘貴,

早知果日34.2 我掃佢10包拉.

私人傳訊