烹飪搵食

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子爵府

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1921#
發表於 08-6-24 22:25 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-24 17:34 發表
上星期有位靚靚媽咪幫我買左5斤,要遲d先會入貨,但50磅可擺幾耐?

有冇靚女同我share呀))))))))))))))))))))

btw, 我今日整左妳的虫虫涼粉,我會加芒果撈埋一齊食

...

SHARE!


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1922#
發表於 08-6-24 22:26 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-24 09:22 PM 發表
校監,

請問把中種麵團放上格,現在再放回下格,明天整包包得嗎?


咁個中種係唔係已經發夠?如果夠就冇問題,我今日都整左個中種雪係雪櫃,聽日或後日用黎整燕麥排包。
盡我一己之力,發放正能量!


大宅

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1923#
發表於 08-6-24 22:39 |只看該作者
原文章由 BONNIE媽 於 08-6-24 22:11 發表
我都好鍾意整野食,唔知你地收唔收生呢?

收!梗收啦,我係副校長呀, 迎你加入,記住整多d野食同我地分享呀! 幾時會有你ge第一份功課呢,好期待啊!
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


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1924#
發表於 08-6-24 22:42 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-6-24 09:52 PM 發表
召師傅

可以幫下我嗎

我想把琳琳比龜龜的食譜改為中種
可以幫我嗎


高粉 170g
低粉 30g
抹茶粉 2茶匙
無鹽牛油 20g
糖 30g
快速酵母 3g
奶 140ml



低粉 100g
抹茶粉 1茶匙
無鹽牛油 25g
糖 50g
蛋 25g

裝 ...


我自己做懶人中種,就係6成粉類,加1/3糖(如果係鹹包就落哂d糖,而鹽亦係用1/3左右),搓包ge所有水份(如果雪全黎發就會加埋食譜入面蛋ge份量,如室溫就唔加),酵母照用(雪住發就落少d)。

發好中種後就加埋餘下個4成粉類、糖、鹽、奶粉或其他材料搓,之後照平時咁加埋牛油等步驟。

依個譜係整6隻龜龜,當然可以整大龜

盡我一己之力,發放正能量!


大宅

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1925#
發表於 08-6-24 22:44 |只看該作者
原文章由 BONNIE媽 於 08-6-24 22:11 發表
我都好鍾意整野食,唔知你地收唔收生呢?

bonnie我好鍾意你個超級漢堡扒呀,可唔可以教我整?
仲有個shotbread其實係咩黎,用咩整架,好似好多牛油,係唔係呀?
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


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1926#
發表於 08-6-24 22:45 |只看該作者
原文章由 BONNIE媽 於 08-6-24 10:11 PM 發表
我都好鍾意整野食,唔知你地收唔收生呢?


依度有功課交就自動入學架喇(我唔係日日有功課交都懶住係度。)
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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1927#
發表於 08-6-24 22:59 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-6-24 22:45 發表


依度有功課交就自動入學架喇(我唔係日日有功課交都懶住係度。)


哇 你一定要係這裡懶住呀
唔係我問唔到野你添


男爵府

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1928#
發表於 08-6-24 23:05 |只看該作者
hi~~我入左學唔係好耐,不過成績都有少少進步,因呢度個個都係猛人

原文章由 BONNIE媽 於 08-6-24 22:11 發表
我都好鍾意整野食,唔知你地收唔收生呢?
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


男爵府

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1929#
發表於 08-6-24 23:08 |只看該作者
唔靚女唔同佢share嘎,不過呢度個個都係靚女喎

原文章由 happykklam 於 08-6-24 22:25 發表

唔令女可唔可以SHARE呀!
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


男爵府

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1930#
發表於 08-6-24 23:09 |只看該作者
發大一倍左右,唔知夠唔夠

咁仲用唔用得?

原文章由 召藥師 於 08-6-24 22:26 發表


咁個中種係唔係已經發夠?如果夠就冇問題,我今日都整左個中種雪係雪櫃,聽日或後日用黎整燕麥排包。
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


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1931#
發表於 08-6-24 23:15 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-24 11:09 PM 發表
發大一倍左右,唔知夠唔夠

咁仲用唔用得?



唔駛驚喎!而家放下格到聽日都冇問題,就算未發夠都夠時間佢發。
盡我一己之力,發放正能量!


子爵府

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1932#
發表於 08-6-24 23:15 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-24 23:08 發表
唔靚女唔同佢share嘎,不過呢度個個都係靚女喎

,!


男爵府

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1933#
發表於 08-6-24 23:16 |只看該作者
bonnie媽,

妳的煮藝好唔簡單喎,幾時俾我地試吓
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


男爵府

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1934#
發表於 08-6-24 23:21 |只看該作者
咁等我天日試吓,天日做2輪包包先

原文章由 召藥師 於 08-6-24 23:15 發表


唔駛驚喎!而家放下格到聽日都冇問題,就算未發夠都夠時間佢發。
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


男爵府

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1935#
發表於 08-6-24 23:23 |只看該作者
即係果個靚靚

原文章由 happykklam 於 08-6-24 23:15 發表

妳唔駛訂粉住喇,阿冰個佢個金三角粉場仲有貨俾妳喎!
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


子爵府

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1936#
發表於 08-6-24 23:25 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-24 23:16 發表
bonnie媽,

妳的煮藝好唔簡單喎,幾時俾我地試吓

~


子爵府

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1937#
發表於 08-6-24 23:43 |只看該作者
~~D!~


大宅

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1938#
發表於 08-6-24 23:59 |只看該作者
終於攪掂啦
今日焗既blueberries muffins


之前焗既肉鬆吐司



大家俾D意見啦


大宅

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1939#
發表於 08-6-25 00:03 |只看該作者
原來upload相都唔係太難, 我會整多D野食架啦


大宅

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1940#
發表於 08-6-25 00:03 |只看該作者
嘩, 正
有無得加辣架?
好想食呀.....
原文章由 happykklam 於 08-6-24 23:43 發表
硬琳小食店出品既~咖哩蘿蔔魷魚魚蛋~阿大話正過出面個D呀!妳地唔准笑我架~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC01166-1.jpg

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