烹飪搵食 今日: 15 | 主題: 139274

積分: 81530

大廚勳章

1921^#

發表於 13-6-30 23:57 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

出爐了!

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1922^#

發表於 13-6-30 23:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-06-30+發表剛睇

原帖由 tensi819 於 13-06-30 發表
佢話包烏冬粉後面寫住話要加泡打粉喎，你可唔可以影嚟睇下?

我無喺手呀

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

1923^#

發表於 13-7-1 00:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-06-30+發表咁

原帖由 吉蒂小豬 於 13-06-30 發表
送比你

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

1924^#

發表於 13-7-1 00:03 |只看該作者

引用：出爐了!+ +

原帖由 tp168 於 13-06-30 發表
出爐了!

幾多粉?

私人傳訊

ysfamy

積分: 1950

1925^#

發表於 13-7-1 00:20 |只看該作者

引用：再戰蕃茄包，快mode,+昭和粉250g，茄+凍水1

原帖由 Tammychi 於 13-06-30 發表
再戰蕃茄包，快mode, 昭和粉250g，茄+凍水170g, 10g芝士粉，糖17g, salt 3g, 油10g, yeast 小1

...

個包有無芝士味㗎 ? 若果無，我諗住唔加芝士粉，無咁肥

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1926^#

發表於 13-7-1 00:21 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-1 00:03
幾多粉?

250 GM 粉，乜都唔使落，剩係落水，入面有酸種及酵母。
一包有 500 gm ，我用咗一半。

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

1927^#

發表於 13-7-1 00:59 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-1+00:03+幾多

原帖由 tp168 於 13-07-01 發表
250 GM 粉，乜都唔使落，剩係落水，入面有酸種及酵母。
一包有 500 gm ，我用咗一半。
...

咁真係好矮下，你用乜mode?應該真係會好歐陸硬包feel

mouth:不過叫做又試多個國家嘅粉

用勻全世界嘅粉為目標

私人傳訊

siubsaisai

積分: 4043

1928^#

發表於 13-7-1 01:07 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-6-30+23:14+呢個

原帖由 tp168 於 13-06-30 發表
剛睇到呢個BLOG，BLOGGER 加泡打粉整烏冬
http://blog.yahoo.com/_NNKZO2ZQFZ7Z3KGR6NIXCQL2W4/art ...

呢個我都睇過！仲諗住跟，不過未買到烏冬粉。

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

1929^#

發表於 13-7-1 01:46 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

忘了報料

拮拮島北海道3.6奶$41／2盒，抵到爛，有買趁手

私人傳訊

yanyanfood

積分: 1141

1930^#

發表於 13-7-1 02:52 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-1 01:46
忘了報料拮拮島北海道3.6奶$41／2盒，抵到爛，有買趁手

...

勁抵！

聽日去入貨

多謝報料

私人傳訊

積分: 45547

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1931^#

發表於 13-7-1 08:33 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-30 23:23
剛睇到呢個BLOG，BLOGGER 加泡打粉整烏冬
http://blog.yahoo.com/_NNKZO2ZQFZ7Z3KGR6NIXCQL2W4/art ...

我知做上海麵要加泡打粉, 我個上海人同事講!

私人傳訊

積分: 45547

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1932^#

發表於 13-7-1 08:35 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-7-1 09:09 編輯

tp168 發表於 13-6-30 23:05
阿仔喺德國買

阿仔咁叻, 識買包麵粉比阿媽整包

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1933^#

發表於 13-7-1 09:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-07-01+發表250+G

原帖由 tensi819 於 13-07-01 發表
咁真係好矮下，你用乜mode?應該真係會好歐陸硬包feel不過叫做又試多個國家嘅粉用勻全世界嘅 ...

味道係鞋丶酸，但就好香穀麥味!

同佢之前喺德國買啲現成麵包一樣味!

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1934^#

發表於 13-7-1 09:50 |只看該作者

引用：+本帖最後由+波子+於+13-7-1+09:09+編輯+\\Q

原帖由波子於 13-07-01 發表
本帖最後由波子於 13-7-1 09:09 編輯

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1935^#

發表於 13-7-1 09:51 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+13-6-30+23:23+剛睇到

原帖由波子於 13-07-01 發表
我知做上海麵要加泡打粉, 我個上海人同事講!

係呀!
知唔知有咩好?

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

1936^#

發表於 13-7-1 09:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-01+發表咁

原帖由 tp168 於 13-07-01 發表
味道係鞋丶酸，但就好香穀麥味!

同佢之前喺德國買啲現成麵包一樣味!

鞋，酸，孩，孫，老人家啱d

私人傳訊

積分: 45547

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1937^#

發表於 13-7-1 10:06 |只看該作者

tp168 發表於 13-7-1 09:51
係呀!
知唔知有咩好?

佢只是識講有麵粉同泡打粉, 唔知咩份量!

mouth:
佢話以前成日見佢爸爸搓麵整上海麵, 用布蓋住發酵, 跟住用支木棍又大又粗碌平切條.

私人傳訊

積分: 45547

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1938^#

發表於 13-7-1 10:07 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-1 09:51
鞋，酸，孩，孫，老人家啱d

係呀! 健康就難入口!

私人傳訊

大肥羊