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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西點食譜大全-蛋糕類

烹飪搵食今日: 3|主題: 139273

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樓主: Zen

西點食譜大全-蛋糕類 [複製鏈接]

97 9899100 101...131

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1961^#

發表於 06-5-11 15:18 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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1962^#

發表於 06-5-11 15:19 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

[size=medium]去收fax啦

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1963^#

發表於 06-5-11 15:26 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520
收到啦,thx!

可以打電話問功課嗎?

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1964^#

發表於 06-5-11 16:04 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

當然可以啦, 比個朋友價妳每6秒3毫

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1965^#

發表於 06-5-11 16:12 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

wakakakakaka......

kwan0520 寫道:
sin,

當然可以啦, 比個朋友價妳每6秒3毫

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1966^#

發表於 06-5-12 00:18 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

影了個攪拌器比妳睇　：

Brand : Ichiban SM-320
Voltage : 220V-240V
Frequency : 50/60Hz

@@Stand Mixer@@

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1967^#

發表於 06-5-12 00:27 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

hi 各位,

我剛跟menu做了一個日本芝士蛋糕, 同coffee 蛋糕, 兩個蛋糕都係好實, 發唔起, 請問係咪要加自發粉, 因menu無講要加, 會唔會打蛋時有問題, 打蛋應該手打定機打, 係咪要起泡, 速度要快定慢, 加flour后係咪都係用機打, 我想問通常做蛋糕d menu 講eggs, 係咪指蛋白+蛋黃一齊, thanks

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1968^#

發表於 06-5-12 10:45 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520
見到部機,引c我啦 :tongue:
我都係諗下好啦...又換...一定比老公鵝到我暈 :mrgreen:
係la...即係幾多watt數呀?
我果部kenwood有成250w!

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1969^#

發表於 06-5-12 10:59 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

bbmummmy
我想問一下,你用那個食譜?

如食譜上係無話用發粉,就唔駛加架la!

打發蛋都係一個問題架,打唔夠or過左龍,蛋糕就會發唔起,
打發蛋打到可寫個"8"字又停留數秒就ok la,
手打會辛苦d law,用機打慳唔少力架!

加入麵粉要用膠刮,仲要輕手d,由碗邊刮落底要覆上面,
加入牛油溶液動作都係一樣架!

如食譜上係用 x 隻蛋,就即係蛋黃+蛋白,
如食譜上係用 x 隻蛋黃,就即係蛋黃,
如食譜上係用 x 隻蛋白,就即係蛋白

希望幫到你啦!
:lol:

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1970^#

發表於 06-5-12 11:09 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

240w-280w

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1971^#

發表於 06-5-12 11:20 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

e...都大watt數woo!
好吸引!

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1972^#

發表於 06-5-12 11:23 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

都大watt數woo!
哎呀...好吸引...
最衰我屋企有部重型呀,
如果唔係就

哎....無我份....

kwan0520 寫道:
sin,

240w-280w

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1973^#

發表於 06-5-12 11:29 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

買啦買啦, 我幫妳買仲有9折潻, 妳將個部比妳媽咪用啦

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1974^#

發表於 06-5-12 11:33 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

um.....
你係魔鬼.....

kwan0520 寫道:
sin,

買啦買啦, 我幫妳買仲有9折潻, 妳將個部比妳媽咪用啦

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1975^#

發表於 06-5-12 11:35 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520
係呀除左2支打蛋,仲有咩配件呀?

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1976^#

發表於 06-5-12 11:36 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
um.....
你係魔鬼..... [quote]
kwan0520 寫道:
sin,

買啦買啦, 我幫妳買仲有9折潻, 妳將個部比妳媽咪用啦

架機真係好用同方便好多架, 如果唔係我就唔會一見鐘情喇

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1977^#

發表於 06-5-12 11:39 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
kwan0520
係呀除左2支打蛋,仲有咩配件呀?

仲有多兩支要嚟打麵包架, 要否上我屋企試機

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1978^#

發表於 06-5-12 11:40 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006,

Thanks, 我係跟歐倩怡本menu, 我再試試

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1979^#

發表於 06-5-12 11:43 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520 寫道:
[quote]
sinwai182006 寫道:
kwan0520
係呀除左2支打蛋,仲有咩配件呀?

仲有多兩支要嚟打麵包架, 要否上我屋企試機

[/quote]

e...都woo,幾時呀?

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1980^#

發表於 06-5-12 11:49 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

bbmummmy 寫道:
sinwai182006,

Thanks, 我係跟歐倩怡本menu, 我再試試

哦....不如你買本"西點蛋糕大百科"http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=980141
會比較好!

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