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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139274

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樓主: tp168

[用具] (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

97 9899100 101...201

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1961^#

發表於 13-7-2 07:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-06-30+發表係唔

原帖由波子於 13-07-02 發表
今朝再來咖啡紅豆包，搽左牛油都好散！

今朝整，咪好早起身?

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1962^#

發表於 13-7-2 07:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+13-07-02+發表今朝再

原帖由 babyjean 於 13-07-02 發表
今朝整，咪好早起身?

哦，我瞓前收包，今朝起身做早餐！

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1963^#

發表於 13-7-2 09:49 |只看該作者

Wt0605 發表於 13-6-29 10:00
P104係咪不可以用鮮酵母？

i think it can ... i'm also using P104 ...

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1964^#

發表於 13-7-2 09:57 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-29 10:14
哈!你終於寫中文

hehee ... not convenience to keep holding the phone in office ma ...
cos i only know "hand writing" ...

by the way, i hv question again la ... i tried to use less fresh yeast yesterday (pineapple mode) ... wonder y the bread still has "yeast smell" once i cut open it ... but it will usually gone after the bread cool down ...

also, if the bottom of the bread tends to hard ... what is the reason ? cos not enough yeast ? but the upper part of the bread is normal ga wor ...

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1965^#

發表於 13-7-2 10:01 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-29 15:58
講起就嬲，終於見到屋企附近果間有日清粉賣，但只見低筋，就走時見有煩鬼B6嬸喺收銀處jam到成條人龍 ...

i haven't even saw 日清高筋 once in 759 tim la ...
i only saw the real thing in market place once ... it's almost $40

but i saw another japan 高筋 brand in 759 lately

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1966^#

發表於 13-7-2 10:02 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-6-29 17:32
得，不過手動落

yes ... the main point ...

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1967^#

發表於 13-7-2 11:18 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

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1968^#

發表於 13-7-2 12:38 |只看該作者

引用：請問整造型包如下午整定，二發完但係想第二

原帖由 joeywongmy 於 13-07-02 發表
請問整造型包
如下午整定，二發完
但係想第二朝早先焗

可以造型完入雪櫃低溫發酵，第二朝早d拎出來回溫焗就得

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1969^#

發表於 13-7-2 12:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joeywongmy+於+13-07-02+發表

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1970^#

發表於 13-7-2 14:06 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-28 23:45
或者比我媽用住先
不過，我又驚姐姐會刷花我個煲喎

唔好啩, 我怕又要再去買過喎, 今次唔止買一個咁少

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1971^#

發表於 13-7-2 14:08 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

好耐無交功課，噚晚整咗一機雙重朱古力吐司 ……

呢排又玩多咗其他野

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1972^#

發表於 13-7-2 14:10 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-7-2 12:38
可以造型完入雪櫃低溫發酵，第二朝早d拎出來回溫焗就得

通常預幾多時間回溫 ?

我怕晨咁早起身拎完出嚟回溫, 之後又走去訓過

mouth:

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1973^#

發表於 13-7-2 14:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-07-02+發表

原帖由 joeywongmy 於 13-07-02 發表
入雪櫃時有無野要注意？
回溫焗即係？
Thx

用保鮮紙封住，好似平時發酵咁，但雪櫃要夠凍，回溫即係等麵糰回覆溫內溫度

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1974^#

發表於 13-7-2 14:13 |只看該作者

引用：Quote:kiukiu1010+發表於+13-7-2+12:38+可

原帖由 hallonatalie 於 13-07-02 發表
通常預幾多時間回溫 ?

我怕晨咁早起身拎完出嚟回溫, 之後又走去訓過

平時回溫我會放30左右，我會拎出來之後去訓多陣

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1975^#

發表於 13-7-2 14:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-07-02+發

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1976^#

發表於 13-7-2 15:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-06-30+發表我

原帖由波子於 13-06-30 發表
我用中筋粉+木薯粉，效果是刀削麵的味道！

Yes！所以整台灣牛肉麵就一流！

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1977^#

發表於 13-7-2 15:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-06-30+發表我

原帖由 rement_jp 於 13-06-30 發表
咁等我買烏冬粉試下先

但應該係我冇一把好刀，所以切得好ugly

我切冇問題但係痴埋，所以千奇唔好濕。

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1978^#

發表於 13-7-2 15:22 |只看該作者

引用：Quote:Jasmine1+發表於+13-6-29+17:03+我唔

原帖由 tp168 於 13-06-30 發表
你無註明 BOR
因為麵糰MODE揉麵10分鐘單用麵糰MODE打一次，做唔到靚膜，用烏冬MODE打一次，就會好 ...

其實都唔係好記得你本來講緊乜...

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1979^#

發表於 13-7-2 15:23 |只看該作者

引用：Quote:Jasmine1+發表於+13-6-29+17:06+I+se

原帖由 tp168 於 13-06-30 發表
梗係有話P仔正好多，早之唔買象仔，一早買水P (當時未有行P)

象仔都差咁遠....

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1980^#

發表於 13-7-2 15:24 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-7-2 14:13
平時回溫我會放30左右，我會拎出來之後去訓多陣

我要計下時間先, 朝早日日打仗咁, 好趕下

mouth:

要回溫, 搬野, 洗野, 焗包 <== 可能花上我個半鐘時間

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