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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Gemini無油煎炸鍋

烹飪搵食今日: 0|主題: 138980

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查看: 119808 | 回覆: 7

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1^#

發表於 14-4-29 23:20 |顯示全部帖子

我都心大心細... 佢容量大過P牌XL的炸鍋，價錢吸引，但見P牌有好多額外用具可以配置(例如燒烤架)，唔知之後GEMINI會唔會出呢D.... 因為我好鍾意燒烤食物

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2^#

發表於 14-4-30 12:07 |顯示全部帖子

回覆：Gemini無油煎炸鍋

我今早都換左，希望快d有時間玩下機

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3^#

發表於 14-5-2 12:03 |顯示全部帖子

回覆：Gemini無油煎炸鍋

我尋晚整蜜糖雞翼，但唔知点解個皮唔脆，係咪要抹乾身先可以放入去？但本身浸左醃料。

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4^#

發表於 14-5-12 11:29 |顯示全部帖子

回覆：Gemini無油煎炸鍋

我試整過雞翼、燒肉、豬手（跟p牌的食譜整），但都唔太成功…雞翼唔脆（可能冇抹乾），燒肉皮唔脆，豬手皮又un,但入爐前已風干了

豬手

呢兩天會試叉燒，希望今次成功啦

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5^#

發表於 14-5-12 15:23 |顯示全部帖子

回覆：husky168 的帖子

我就係做少左放入雪櫃的步驟… 下次試下先

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6^#

發表於 14-5-16 12:12 |顯示全部帖子

回覆：Gemini無油煎炸鍋

尋晚整左叉燒，跟另一帖的材料時間整，好容易和好味，仲好味過街食果d, 肉仍然好juicy, 老公第一次讚（因之前整豬手燒肉和雞翼都失敗了)

不過因為太好味，好快已經俾人食晒，冇影相添

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7^#

發表於 14-5-17 00:37 |顯示全部帖子

回覆：siuming2011 的帖子

其實我係跟p牌交流區的jm分享整的，不過都响度講多次啦：
1. 買半肥瘦梅頭（我同肉檔講買整叉燒的肉）
2. 洗乾淨，放落玫瑰露酒浸一陣（我浸了半個鐘，食時已好大酒味）
3. 倒走玫瑰露酒，查叉燒醬，我醃左4小時（原本的帖話醃過夜）
4. 180度預熱3分鐘，焗10-15分鐘（視乎厚薄，中間我反過一次）
5. 查蜜糖再焗3-5分鐘，打開睇顏色調時間

食得！

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