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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 電磁爐易燒long鍋？

烹飪搵食今日: 6|主題: 139335

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查看: 661 | 回覆: 9

[用具] 電磁爐易燒long鍋？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-4-30 00:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

轉用電磁爐煮食一年，發覺用開的所謂專用鍋個底都好易long，幾個月個鍋底就有個圓印

都唔知係自己用法不當還是個鍋唔掂

有冇人分享下經驗

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環保接龍勳章大廚勳章

2^#

發表於 14-4-30 04:13 |只看該作者

我用電磁爐好多年，全部用不鏽鋼或鐵鍋。冇印喎。

你係咪用易潔鍋？
鍋底係指鍋入面（掂住食物）or 鍋出面（掂住爐面）？

你今日backup左未？

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3^#

發表於 14-4-30 08:06 |只看該作者

回覆：眼訓的帖子

用易潔鍋，係入邊long吖！用鐵鍋煎野有難度

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4^#

發表於 14-4-30 10:44 |只看該作者

完全唔會喎, 你係咪個底有水就上去HEAT? 咁可能會有

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5^#

發表於 14-4-30 10:50 |只看該作者

回覆：hystericg7 的帖子

係未一定要落佐油先可以開爐

有時會貪快开爐先，再抺干，再落油。

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6^#

發表於 14-4-30 10:59 |只看該作者

tita2007 發表於 14-4-30 10:50
係未一定要落佐油先可以開爐有時會貪快开爐先，再抺干，再落油。

...

SORRY 我唔係好知, 我無用易潔好耐了

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積分: 2536

7^#

發表於 14-4-30 11:02 |只看該作者

回覆：hystericg7 的帖子

謝謝你的分享！你用咩牌子鐵鍋？我都要買個新鍋

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8^#

發表於 14-4-30 11:45 |只看該作者

tita2007 發表於 14-4-30 11:02
謝謝你的分享！你用咩牌子鐵鍋？我都要買個新鍋

我不鏽鋼用TEFAL同孖人牌, 鑄鐵用LC同STAUB

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積分: 2536

9^#

發表於 14-4-30 15:43 |只看該作者

回覆：hystericg7 的帖子

Thanks!

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10^#

發表於 14-4-30 16:08 |只看該作者

我用 Fissler 無事喎

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