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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 急凍蝦點整先有味?

烹飪搵食今日: 4|主題: 139142

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[其他] 急凍蝦點整先有味? [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-5-6 20:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教各JM高手, 響街市買一包包0既雪藏蝦, 解凍後炒完全無味, 應該點做先可以入返味?
THANKS!!

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2^#

發表於 14-5-6 20:43 |只看該作者

回覆：急凍蝦點整先有味

入都係醬汁味，本身冇蝦味點煮都係冇蝦味

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3^#

發表於 14-5-6 20:55 |只看該作者

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無錯，好似廷媽講本身蝦唔夠蝦味，點都救唔到，只可以用濃味啲煮法，令佢好味啲，好似椒鹽，蒜蓉蒸咁，又或者去彀炒蝦仁。
下次買可以留意吓啲來源地，我買過越南，菲律賓，泰國，澳洲，日本。

最有蝦味係澳洲，其次係日本同泰國，最無味係越南蝦，菲律賓都麻麻地。

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4^#

發表於 14-5-6 22:41 |只看該作者

廷廷媽發表於 14-5-6 20:43
入都係醬汁味，本身冇蝦味點煮都係冇蝦味

原來咁...

唔該廷廷媽!!

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5^#

發表於 14-5-6 22:42 |只看該作者

jordinat 發表於 14-5-6 20:55
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無錯，好似廷媽講本身蝦唔夠蝦味，點都救唔到，只可以用濃味啲煮法，令佢好味 ...

唔該兩位JM >.<
我係響街市買, 可能咁樣差D, 你通常邊度買雪藏蝦?

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6^#

發表於 14-5-6 23:28 |只看該作者

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有時我會係批發買，有時會係吉吉島或者apita買。

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7^#

發表於 14-5-7 09:38 |只看該作者

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thx jordinat ^^

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8^#

發表於 14-5-7 12:27 |只看該作者

本帖最後由 unasze 於 14-5-7 12:28 編輯

回覆 secrethk 的帖子

雪藏蝦煮出鮮甜味

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