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[麵包糕點] 分蛋法既蛋糕, 可以用鍚紙模焗嗎？ [複製鏈接]

Jasslot

大宅

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1^#

發表於 14-5-26 15:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

鐘意整雪芳蛋糕, 但好怕洗個雪芳模.....
可以用鍚紙模嗎？
唔會唔升唔起？同埋可能倒掛唔到....

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私人傳訊

kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

2^#

發表於 14-5-26 16:56 |只看該作者

應該可以，但咁咪好貴咯？清洗戚風模要先浸水，我會用膠刮去清理，最後用濕紙巾洗，或者用呢款廚紙當碗布來洗。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10691606

私人傳訊

tammy2008

水晶宮

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3^#

發表於 14-5-26 17:06 |只看該作者

Jasslot 發表於 14-5-26 15:51
鐘意整雪芳蛋糕, 但好怕洗個雪芳模.....
可以用鍚紙模嗎？
唔會唔升唔起？同埋可能倒掛唔到....

可以既...唔會升唔起 ( 唔好塗油係模邊就無問題 ) 用個大少少就唔怕升得太高而倒扣時壓扁....

不過....唔環保囉.....雪芳模唔難洗架.....平時脫模後, 可以用膠刀 ( 叫餐時送既外賣餐具 ) 先把多餘既蛋糕積刮走, 之後浸水10-30分鐘左右....咁就好易洗架啦....可以用百潔布輕力洗......

同埋專用戚風模( 即雪芳模 ) 個 body 高身好多, 焗出來靚仔好多......

鍚紙模好似無中間空心架喎.......