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複式洋房
積分: 331
原文章由 月希 於 08-4-5 22:11 發表 見到依個topic...我上次好似post過牛油餅...上星期我重做左朱古力同2色餅...用料一樣easy 材料(大約百幾塊細Size) 牛油麵糰: 牛油 100g 糖 50g 麵粉 150g 雲尼拿香油 少許 朱古力麵糰: 牛油 100g 糖 50g 麵 ...
大宅
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超級版主
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原文章由 nat_natc 於 08-8-11 03:11 AM 發表 召藥師可唔可以介紹下啲焗爐俾我呢?我見妳個爐好大個可以焗到麵包! 妳好叻呀! 妳啲家人真幸福成日可以食好嘢
原文章由 丁丁123 於 08-9-22 04:08 PM 發表 不好意思,第一次真正用焗爐,有以下白痴問題,請賜教 1)有請問爐溫係上下一齊發熱嗎 ?? 2)焗曲奇係用跟爐的焗盤還是要另買?? 3)焗完一盤再焗,是否關了爐,拿出曲奇再逐一排滿,又要預熱,每盤焗十分鐘,焗幾款,幾盤,半天不 ...
男爵府
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原文章由 召藥師 於 08-9-22 22:54 發表 1.係 2.跟爐個盤就得 3.當然妳可買多一個焗盤,咁就可以唔駛關爐直接交替焗就得,又或者用個錫紙盤墊牛油紙焗都得。
原文章由 丁丁123 於 08-9-23 11:15 PM 發表 謝謝你的回覆,我今天用第二次,照月希的321曲奇,試過cup 心型模,但一從台面拿起,即變形,用刀剷,要很小心才好少少,但很花時間,後來乾脆搓成條狀,一截截切斷成手指形,焗不到五分鐘,底已燶,連忙拿出攤凍,也好味,很開 ...
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原文章由 召藥師 於 08-9-24 00:09 發表 係唔係放中層焗? 如果中層焗都咁快燶底,可以焗到咁上下轉淨開上火,又或者將爐溫降底10度左右。 曲奇多數要焗十零分鐘,入面先夠乾同脆,太快熟個心就會濕,儲存日子就會大大縮短。 ...
原文章由 秋風 於 08-9-24 11:01 AM 發表 召藥師 咁係咪要放下層焗會好d 因我個焗爐冇分上下火 ,我用樂信牌 所以每次焗完入面果排d 餅餅會燶燶地 http://byfiles.storage.live.com/y1pDDTC_TmvkchTS8X1SUNLCkS270l0Cx2kJUpiJP65Z69cae-hQH6InklJixpPfJ1O ...
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瑪瑙宮
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別墅
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原文章由 召藥師 於 07-11-30 16:25 發表 妳依個食譜d比例真係好易計喎!
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原文章由 momotam168 於 08-12-21 11:33 PM 發表 今晚再試多次都係唔多得喎, 要焗成20分鐘先趣之如都仲係無味既??? 點解呀
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