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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 斑有“珊”

烹飪搵食今日: 11|主題: 138983

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查看: 839 | 回覆: 12

[食材] 斑有“珊” [複製鏈接]

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BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 14-9-14 17:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買咗條斑，番到屋企洗完覺得個皮好多“珊”，要唔要好似白鱔咁用熱水去“珊”？

點評

andyman 潺?新鮮係有潺喎. 發表於 14-9-15 09:58

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畀面勳章

2^#

發表於 14-9-14 22:33 |只看該作者

按道理班唔會有 wor ......

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3^#

發表於 14-9-14 23:06 |只看該作者

回覆：sbux 的帖子

是否吾新鲜？

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 14-9-14 23:25 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

用水沖，沖到冇啦

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發表於 14-9-15 07:03 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

皮有“珊”?正常喎，買新鮮斑返返黎多數有“珊”。

先帶手套，掌心放一小堆粗鹽由魚頭向魚尾方向用粗鹽輕力磨魚皮就可以去左大部份既“珊”，千祈唔好掉轉方向磨，魚旗用會拮到手架。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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牛年勳章畀面勳章

6^#

發表於 14-9-15 07:33 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

我媽買條游水斑都有san

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7^#

發表於 14-9-15 08:23 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

正常新鮮游水斑個表面係滑潺潺架，唔洗特別清理架，果D唔係白鱔果類潺

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BK Milk勳章畀面勳章

8^#

發表於 14-9-15 12:41 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

多謝各位指教，第一次自己蒸斑，受教喇

我最後都係就咁蒸，好好味

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9^#

發表於 14-9-15 13:49 |只看該作者

用水沖便可

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發表於 14-9-15 14:41 |只看該作者

洗乾淨用乾布or廚紙索乾就可以了！

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畀面勳章

11^#

發表於 14-9-15 18:25 |只看該作者

拎D粗鹽"省"下條魚就無潺架喇!

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12^#

發表於 14-9-15 19:44 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

我無特別洗，就咁蒸

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發表於 14-9-16 00:06 |只看該作者

回覆：斑有“珊”

用刀背刮，唔整走好腥

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