烹飪搵食

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1#
發表於 08-3-28 21:55 |只看該作者
My new maid always cooks food too salty.
What can we do? is there anything we can add in to
decrease the salty taste??


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2#
發表於 08-3-28 22:08 |只看該作者
原文章由 朗程 於 08-3-28 09:55 PM 發表
My new maid always cooks food too salty.
What can we do? is there anything we can add in to
decrease the salty taste??


加切片薯仔煮一陣,會吸緊d鹹味,但唔好太大期望,因為吸味有限,總好過冇。

[ 本文章最後由 召藥師 於 08-3-28 22:10 編輯 ]
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3#
發表於 08-3-28 22:44 |只看該作者
點解唔直接指示你工人, 叫佢以後落一半鹽
等佢習慣下你地d食法, 佢認為唔夠鹹會將自己d食物加豉油
我親戚個工人, 一個月用一支豉油, 多數係工人自己食晒


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4#
發表於 08-3-29 17:44 |只看該作者
多謝建議..其實我都有叫工人咪落太多嫌salt, 但你有你講, 她有她做


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5#
發表於 08-3-29 19:11 |只看該作者
就算有方法減輕鹹味, 但始終都係有好多鹽響 d 食物度, 直接 d 講根本係自欺欺人, 食得多一樣冇益.

唯有係叫佢落少 d 鹽.

唔知改用老抽有冇用呢.. 話晒冇咁鹹...


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6#
發表於 08-3-29 19:11 |只看該作者
你先係僱主, 你係boss
你要明確堅決叫佢應該點做點做
無理由要你一家人去就佢
你諗下, 如果繼續用呢個工人, 你要食2年架
無可能成日要自己諗方法點減鹹味
一定要佢放少d鹽, 叫佢自己加豉油


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7#
發表於 08-3-30 08:43 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-3-29 07:11 PM 發表
你先係僱主, 你係boss
你要明確堅決叫佢應該點做點做
無理由要你一家人去就佢
你諗下, 如果繼續用呢個工人, 你要食2年架
無可能成日要自己諗方法點減鹹味
一定要佢放少d鹽, 叫佢自己加豉油 ...


有d工人係好衰架!妳叫佢唔好,佢有佢照做,鬧佢又驚佢係d食物度加料,炒佢又要賠錢俾佢,除非煮飯時樓主係醃食物同煮個時全程睇住啦。
佢地最興就係0係煲湯時飲左d濃味湯,之後溝水俾你飲,咁就要落多d鹽同豉油lo
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8#
發表於 08-3-30 09:12 |只看該作者
呢個問題要去家傭版解決


男爵府

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9#
發表於 08-3-30 09:55 |只看該作者
如果真係教而不善, 有兩個方法你可以考慮下:
1. 比 recipe, 佢一唔跟, 即勁炳;
2. 煮 d 一粒鹽都唔使落的餸 (eg. 蒸茄子, 海鮮之類), 最後落豉油呢下, 由你做番.

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