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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 救命~~煎/ 炸雞翼成日都熟唔透

烹飪搵食今日: 0|主題: 138976

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樓主: aves_y

[菜式] 救命~~煎/ 炸雞翼成日都熟唔透 [複製鏈接]

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21^#

發表於 16-3-11 23:37 |只看該作者

回覆：救命~~煎- 炸雞翼成日都熟唔透

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22^#

發表於 16-3-11 23:50 |只看該作者

多數用易潔鑊小火小油雞皮向下放後冚蓋半蒸煎

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發表於 16-3-12 03:48 |只看該作者

回覆樓主:

自己食唔怕唔夠靚的話，用刀喺雞翼底介一刀先再煎，咁會易熟d, 唔怕麻煩就先用薑葱加少少酒汆水煮完焗下再煎。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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BK Milk勳章

24^#

發表於 16-3-12 11:16 |只看該作者

引用：Quote:企鵝BABY 發表於 16-3-11 18:09 正常

原帖由 fennieng 於 16-03-11 發表
試下先,我成日都有雪味,唔知係咪溶雪唔夠時間,其實雞扒用呢個方法唔知得唔得呢? ...

其實加薑汁or o檬汁業都去雪味
O汁整可樂雞瑞士汁用比較多
我有時完全未解雪都係咁
完全無雪味

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BK Milk勳章

25^#

發表於 16-3-12 12:30 |只看該作者

bongbongpatty 發表於 16-3-12 11:16
其實加薑汁or o檬汁業都去雪味
O汁整可樂雞瑞士汁用比較多
我有時完全未解雪都係咁

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發表於 16-3-13 22:58 |只看該作者

yellowmama 發表於 16-3-11 16:38
煎雞翼中段時
你會見到佢脹大
係末熟

就係見佢漲卜卜好似好吸引咁, 原來係叫唔熟架

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27^#

發表於 16-3-14 20:25 |只看該作者

回覆：救命~~煎/ 炸雞翼成日都熟唔透

想食脆就唔好蓋先用大火煎正面2-3分鐘之後反轉轉中小火煎3分鐘再較小火兩面平均地煎30-40分鐘....
有汁的雞翼會較易燶要小心煎要睇火.

點評

發表於 16-3-15 14:11

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