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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雪菜肉c

烹飪搵食今日: 5|主題: 138976

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[其他] 雪菜肉c [複製鏈接]

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發表於 16-3-28 20:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整雪菜肉c，想問下大家整好一兜放係雪櫃，可以擺幾耐？

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發表於 16-3-28 20:35 |只看該作者

不粘水... 可放很久。

雪菜炒蝦仁... 好食。
雪菜, 豆腐, 蝦/ 肉... 一起炒也好食。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 16-3-28 20:58 |只看該作者

雪菜肉C點整?

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發表於 16-3-28 22:14 |只看該作者

回覆：雪菜肉c

綠色雪菜先沖洗去污糟，跟手用水浸30分鐘至一小時。揸乾水砌幼粒備用。
豬冧肉/梅頭瘦肉/柳梅切絲加調味醃好。
燒熱油鑊，爆香蒜粒，加雪菜,少少糖剷起。
再熟油鑊,加豬肉,半熟再倒入雪菜,加水蓋好約5分鐘便成。
味道我會預咸d，因為煮粉麵時只用清水,食時只加雪菜肉絲撈埋一齊食。當然，如果雪菜肉絲已放入雪櫃，要先煮熱至好食啦！

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發表於 16-3-28 22:49 |只看該作者

引用：綠色雪菜先沖洗去污糟，跟手用水浸30分鐘至

原帖由 LekGirl 於 16-03-28 發表
綠色雪菜先沖洗去污糟，跟手用水浸30分鐘至一小時。揸乾水砌幼粒備用。
豬冧肉/梅頭瘦肉/柳梅切絲加調味醃 ...

多謝提供埋食譜

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發表於 16-3-30 12:08 |只看該作者

回覆：雪菜肉c

我會買啲雪裡紅(新鮮的雪菜)洗乾淨，將菜同鹽(一湯匙左右)放入密密袋，約一兩日菜會出水，咁就完成。呢包菜放一個月都無問題。
食前我會爆少少蒜,肉絲，雪菜就拎要的份量沖水切細，加啲豪油糖鹽調味，就食得。

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7^#

發表於 16-3-31 11:40 |只看該作者

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8^#

發表於 16-3-31 14:23 |只看該作者

回覆樓主:

Thx

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