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點解有時D蝦肉會梅?

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Apax


大宅

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發表於 08-10-21 11:44 |顯示全部帖子
D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.

[ 本文章最後由 Apax 於 08-10-21 11:45 編輯 ]
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叉燒媽咪


侯爵府

積分: 21082

好媽媽勳章


發表於 08-10-21 13:07 |顯示全部帖子
霉 ... 應該係d蝦唔新鮮
原文章由 Apax 於 08-10-21 11:44 發表
D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.
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Pokoyo


大宅

積分: 1008

好媽媽勳章


發表於 08-10-22 13:34 |顯示全部帖子
原文章由 Apax 於 08-10-21 11:44 發表
D蝦唔係好靚, 但都冇甩頭,
但有時妙完後有D肉會霉,
同埋擺係雪柜有時D蝦肉會出現黑點,
究竟係D蝦有問題定係我自己處理得唔好?
請指教.


試下mock蝦殼前放係水龍頭下"啤"水 (好慢水都得), 蝦肉就唔會霉, 酒樓都係咁做.
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