自由講場 今日: 184|主題: 1299849

cffw 發表於 16-9-10 12:24
中秋節快樂

cffw 發表於 16-9-10 10:24
好多街市魚檔都有，大超市都見過。無就買蝦自己整，都好易：

把鮮蝦去殼去腸臟，洗凈，用廚房紙抹乾水份 ...

lalalumlum 發表於 16-9-9 22:33
三杯雞應該係一杯米酒、一杯麻油、一杯醬油煮的。通常d人都冇用咁重份量，不過呢三樣應該保持不變。九層塔 ...

judychungpuiyan 發表於 16-9-9 16:38
做節通常都要6、7樣餸，所以最好炆、蒸、炒、焗。。。

炆定既餸(海參炆冬菇、红酒炆牛尾、髮菜蠔豉炆豬手) ...

章魚妹妹 發表於 16-9-12 00:17
今晚做節，我整左：

清蒸鮑魚仔，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒸紅星，茄汁蝦，西蘭花炒鮮魷，白切雞，蝦乾娃娃菜，爵 ...

Kate111 發表於 16-9-12 09:37
請問爵士湯是什麼？點整？

章魚妹妹 發表於 16-9-12 11:06
http://waiwaima.blogspot.hk/2014/01/blog-post_19.html?m=1

我睇呢個食譜的！