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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雞蛋布丁

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[甜品] 雞蛋布丁 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-3-6 16:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一隻蛋可以做四樽
不過整好之後發現入面有㝫㝫
要再研究

點評

一之蘭太太

發表於 17-3-9 06:33

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發表於 17-3-6 16:26 |只看該作者

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發表於 17-3-6 18:02 |只看該作者

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發表於 17-3-6 20:57 |只看該作者

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發表於 17-3-8 23:15 |只看該作者

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發表於 17-3-9 00:38 |只看該作者

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發表於 17-3-9 08:16 |只看該作者

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發表於 17-3-9 08:20 |只看該作者

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發表於 17-3-9 08:35 |只看該作者

micmicfym 發表於 17-3-8 23:15
一隻蛋做到4樽都算多喎仲要落d咩?

一隻蛋
300ml牛奶
雲尼拿籽(無可以加兩滴雲尼拿油)
糖30g (可以加減)

焦糖
兩湯匙砂糖加一湯匙水
用小煱煮到深啡色
倒入一湯匙水(要小心，因為太熱水會彈起)

將焦糖倒入杯底，凍後再放蛋液，蓋上鋁紙

焗爐預熱150度，加水焗30分鐘
完成

（我失敗嘅原因唔知係咪因爲焗盤放左凍水，我睇其他食譜話要放熱水)

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發表於 17-3-9 08:55 |只看該作者

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發表於 17-3-9 22:44 |只看該作者

回覆樓主:

你放雪櫃之前攞匙羹不咗的波波

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發表於 17-3-13 23:21 |只看該作者

AppleDeeDee 發表於 17-3-9 08:35
一隻蛋
300ml牛奶
雲尼拿籽(無可以加兩滴雲尼拿油)

你所講嘅波波出現係邊 ?

如果係蛋面, 咁係倒落去之前可以隔走, 或倒後畢走.

如果係布丁體裡面就係過熱, 你可以將水加高 D, 或者用蒸嘅方法都可以. 細火蒸.

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發表於 17-3-14 16:16 |只看該作者

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