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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無味粉，會用咩做湯底？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139144

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[其他] 無味粉，會用咩做湯底？ [複製鏈接]

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發表於 17-3-6 19:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好似烏冬咁，你去會用咩黎整湯底呢？

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發表於 17-3-6 21:27 |只看該作者

鏗魚粉
冷麵汁

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發表於 17-3-7 16:05 |只看該作者

ya_01 發表於 17-3-6 21:27
鏗魚粉
冷麵汁

有沒有熱湯底呀？

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發表於 17-3-7 16:34 |只看該作者

我昨天試左用什菇加瘦肉, 好好味!

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發表於 17-3-7 16:53 |只看該作者

鰹魚粉加熱水煮食湯底

番茄牛肉湯烏冬
粟米肉粒湯烏冬
食材本身有甜味

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

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發表於 17-3-7 18:23 |只看該作者

沙茶醬加蠔油

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發表於 17-3-7 19:05 |只看該作者

芝士加少少塩調味

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2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 17-3-9 08:38 |只看該作者

番茄紫菜芝士湯

[img]http://i.imgur.com/2gI1u

hm.gif[/img]

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發表於 17-3-9 10:14 |只看該作者

大地魚粉 + 免治豬肉

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發表於 17-3-9 11:42 |只看該作者

ya_01 發表於 17-3-6 21:27
鏗魚粉
冷麵汁

請問鰹魚粉邊到有得賣？

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發表於 17-3-9 14:29 |只看該作者

QY08040408 發表於 17-3-9 11:42
請問鰹魚粉邊到有得賣？

$12-店或 aeon 日式超市

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發表於 17-3-9 14:52 |只看該作者

自己用鰹節同昆布整個湯

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發表於 17-3-9 15:15 |只看該作者

ya_01 發表於 17-3-9 14:29
$12-店或 aeon 日式超市

Thx

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發表於 17-3-9 19:16 |只看該作者

家樂牌雞湯粒

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發表於 17-3-9 19:27 |只看該作者

買舊炸菜切絲加瘦肉

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發表於 17-3-9 22:42 |只看該作者

回覆樓主:

雞粉

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發表於 17-3-10 01:28 |只看該作者

冬菜加昆布

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發表於 17-3-10 08:38 |只看該作者

唔怕麻煩買魚仔煲魚湯

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發表於 17-3-10 10:54 |只看該作者

我係759買咗一包日本的魚粉，我用鑊乾幾下，然後落油爆吓再放熱水，好似滾魚湯咁之後再下要煑的湯麵

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發表於 17-3-10 11:25 |只看該作者

我用昆布，銀魚仔，冬菇，木魚黎煮湯底，好鮮味

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