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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買腸衣

烹飪搵食今日: 0|主題: 139157

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[其他] 買腸衣 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-3-21 17:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問知唔知邊度有自家製香腸嘅腸衣賣?最好響屯門，元朗，荃灣呢啲地方，但其他地方都可以，謝謝

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發表於 17-3-22 19:50 |只看該作者

回覆樓主:

請問有冇人知？

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3^#

發表於 17-3-23 14:59 |只看該作者

腸衣有分人造及天然（豬/羊腸）。

喺香港唔容易搵的，曾經聽過有人去西環雜貨店買人造。

天然的你試試搵相熟肉枱，問可否留比你。即使有，會花功夫洗幾次。

我自己去開日本或歐洲會買定幾包天然腸衣做存貨，浸下暖水已用得。

比你參考：大香腸用豬腸衣，小香腸用羊腸衣。

如果你唔介意大陸貨，試淘寶吧。

希望以上幫到你

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4^#

發表於 17-3-23 16:52 |只看該作者

自己整都好方便...隨時隨地都可以整香腸...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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5^#

發表於 17-3-23 17:17 |只看該作者

PetitLarousse 發表於 17-3-23 14:59
腸衣有分人造及天然（豬/羊腸）。

喺香港唔容易搵的，曾經聽過有人去西環雜貨店買人造。

謝謝你回覆

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6^#

發表於 17-3-23 17:20 |只看該作者

conlysister 發表於 17-3-23 16:52
自己整都好方便...隨時隨地都可以整香腸...

謝謝你回覆，我都有聽過自己整，我見有啲JM話好易整爛啲衣，所以我唔夠膽試。

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7^#

發表於 17-3-23 17:21 |只看該作者

PetitLarousse 發表於 17-3-23 14:59
腸衣有分人造及天然（豬/羊腸）。

喺香港唔容易搵的，曾經聽過有人去西環雜貨店買人造。

我下月去日本都打算入啲，我知日本有

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8^#

發表於 17-3-23 18:20 |只看該作者

chanbaobb 發表於 17-3-23 17:21
我下月去日本都打算入啲，我知日本有最衰日本因出口條例唔可以訂，所以唯有去當地買。

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9^#

發表於 17-3-23 18:29 |只看該作者

回覆 chanbaobb 的帖子

唔會架...清洗乾淨後...會發現有兩塊腸衣...撕開咗.....你用水灌落去..睇下邊條唔爛...因為有一條係爛嘅...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 17-3-23 18:35 |只看該作者

日本貨我用呢隻，好用

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發表於 17-3-23 21:41 |只看該作者

conlysister 發表於 17-3-23 18:29
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唔會架...清洗乾淨後...會發現有兩塊腸衣...撕開咗.....你用水灌落去..睇下邊條唔 ...

不好意思，想問響豬肉檔買豬腸，同佢講要買幾多？街市啲人好惡，有時我好驚買太小比佢鬧，太多又用唔晒

我會去日本買左現成嘅腸衣練習左腸嘅味道同配方先，因為可能幾年先去1次日本，所以用完要自己整咖啦！
另外想問吓灌肉入腸衣時要唔要壓實啲肉，我係新手，未試整，但已上youtube學緊野，唔該你先

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12^#

發表於 17-3-23 21:44 |只看該作者

PetitLarousse 發表於 17-3-23 18:35
日本貨我用呢隻，好用

我知你呢隻tokyo hands有，除左tokyo hands外，知唔知supermarket有冇，不好意思，我驚到時揾唔到！謝謝

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13^#

發表於 17-3-23 21:58 |只看該作者

conlysister 發表於 17-3-23 18:29
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唔會架...清洗乾淨後...會發現有兩塊腸衣...撕開咗.....你用水灌落去..睇下邊條唔 ...

同埋我應該同豬肉檔講買咩腸？

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14^#

發表於 17-3-23 22:39 |只看該作者

我在泰國旅行時買到
一包𥚃面有腸衣及香草調肉粉
不過，包粉都幾辣，我只落一半

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15^#

發表於 17-3-23 23:24 |只看該作者

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去豬肉檔...你買十蚊豬粉腸就得...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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16^#

發表於 17-3-24 07:05 |只看該作者

conlysister 發表於 17-3-23 23:24
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去豬肉檔...你買十蚊豬粉腸就得...

謝謝

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發表於 17-3-24 11:58 |只看該作者

我幾次就係東急買，未試過其他地方。估計大型超市應該會有。

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18^#

發表於 17-3-24 14:26 |只看該作者

PetitLarousse 發表於 17-3-24 11:58
我幾次就係東急買，未試過其他地方。估計大型超市應該會有。

唔該你

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發表於 17-3-25 13:44 |只看該作者

回覆樓主:

用天然腸衣.好易爆架. 要預多啲 spare .

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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