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烹飪錦囊 今日: 2|主題: 111695

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[菜式] 復活節大餐~瑞士芝士火煱


子爵府

國民生產總值:14123

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發表於 17-4-15 03:20 |顯示全部帖子
啦啦啦啦~心血來潮翻閲阿女初中時,遊學團的照片,看見她在瑞士嘆芝士火煱,好味到連煲底芝士都刮到乾乾淨淨,我都忍俊不禁,心想有冇咁好食呀?

適逢復活節假期,我提議做芝士火鍋,阿女話食唔飽喎~自家做一定不會打斧頭。

食芝士火煱沒有什麽攻略,我家公主會衝鋒,會鬥後,橫掃千軍,食極都唔肥,簡直是奇葩,冇得輸~

我家主公第一個投降,鬼咩~將我新開的白酒全部乾晒,我只用了少少調開芝士火煱,他飲了差不多700ml+

我最聰明,識嘆梗係沖杯香片,消滯解腻。


是日自家煑晚餐 @14/4/2017
瑞士芝士火煱:









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點評

FiFiMa    發表於 17-4-17 17:51

王國熱話
京東買米
官方集運問題
請問各JM在香港邊間快遞寄大陸广州
想的起心肝開大陸戶口!


子爵府

國民生產總值:14123

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發表於 17-4-15 03:25 |顯示全部帖子

回覆樓主:

事前準傋:

食譜在網路上搜尋,參考了多個 Blogger

食材在日式超市和街市購買,主角芝士,買了火煱専用那款,其他還有莎樂美腸,漢堡扒,芝士腸,大啡磨菇,西蘭花,蘆荀,娃娃菜,法式長條包,長通粉,蕃茄

主要食材要先整熟,因為芝士火煱要慢火煑,沸點要低,否則很容易火農。

工具毋須専登去買,鍋要口徑最小的,大的芝士很難滾起,鍋架用一人火煱那款,淘回來的,好似十幾蚊;我沒用茶蜡,酒精蜡,嫌它們温温呑呑,改用了雙頭火罐。









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千 山 我 獨 行......... 不 必 相 送..........


子爵府

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發表於 17-4-15 03:28 |顯示全部帖子

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翡翠宮

國民生產總值:82629


發表於 17-4-15 08:10 |顯示全部帖子


侯爵府

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發表於 17-4-15 08:35 |顯示全部帖子


男爵府

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發表於 17-4-15 11:02 |顯示全部帖子

回覆樓主:



翡翠宮

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發表於 17-4-15 11:58 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 17-4-15 12:00 |顯示全部帖子
巧正WOR


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