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想生BB

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第一次發雞泡膠 [複製鏈接]

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yi00000


複式洋房

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1#
發表於 17-4-19 13:08 |只看該作者
琴晚隔水蒸左10分鐘，之後放入凍水浸成晚。

但兩隻冇發大到，係咪失敗左？
應該再浸多晚定再蒸多次？
謝謝
myimage.jpg
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Katrina_cmc1104


大宅

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2#
發表於 17-4-19 13:16 |只看該作者
本帖最後由 Katrina_cmc1104 於 17-4-19 13:17 編輯

軟身哂就係發完，可能你買果款本身係細頭，所以發完唔會差好多。佢係少少都無漲大定有漲大到？我小X完買左鰵魚肚膠32-34頭，發完比原先大一半啦，比我想像的細好多現實比想像永遠差很大。
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yi00000


複式洋房

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3#
發表於 17-4-19 13:28 |只看該作者
Katrina_cmc1104 發表於 17-4-19 13:16
軟身哂就係發完，可能你買果款本身係細頭，所以發完唔會差好多。佢係少少都無漲大定有漲大到？我小X完買左 ...

本帖最後由 yi00000 於 17-4-19 13:30 編輯

3隻一樣size，蒸完縮細左，浸過夜得最下個隻發大到...細個兩隻比較硬身d

正常蒸完縮細左，浸水後都會發大返原來個size架嘛？
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一條心


別墅

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4#
發表於 17-4-19 13:29 |只看該作者
正常唔會差咁遠喎⋯⋯或者再浸佢多2日睇下有冇大到

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yi00000


複式洋房

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5#
發表於 17-4-19 13:41 |只看該作者
一條心 發表於 17-4-19 13:29
正常唔會差咁遠喎⋯⋯或者再浸佢多2日睇下有冇大到

請問你平時係點發雞泡膠架？
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Katrina_cmc1104


大宅

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6#
發表於 17-4-19 14:51 |只看該作者
回覆 yi00000 的帖子

我平常浸完水軟身左，先蒸10分鐘，涼左再浸水過夜，再夜入冰格雪。海味舖教。或者浸軟左，煲一煲水落薑同酒，煲滾左熄火，放花膠落去飛一飛水涼左洗乾淨再浸水隔夜。之後雪冰格，放幾耐先食都得。
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yi00000


複式洋房

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7#
發表於 17-4-19 20:04 |只看該作者
Katrina_cmc1104 發表於 17-4-19 14:51
回覆 yi00000 的帖子

我平常浸完水軟身左，先蒸10分鐘，涼左再浸水過夜，再夜入冰格雪。海味舖教。或者浸 ...

Thanks!!
下次再試下先！
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