烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 17-5-4 22:53 |只看該作者
朱古力蛋糕
myimage.jpg

點評

jsoo    發表於 17-5-8 21:52
cutiemapa    發表於 17-5-8 08:48
mikimikimiki    發表於 17-5-5 19:02
FiFiMa    發表於 17-5-5 13:36


禁止訪問

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2#
發表於 17-5-4 23:11 |只看該作者
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男爵府

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3#
發表於 17-5-5 08:34 |只看該作者
ccffcc 發表於 17-5-4 23:11
可否切開入面看看?

入面係咁
myimage.jpg


男爵府

積分: 5632


4#
發表於 17-5-5 10:48 |只看該作者


禁止訪問

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5#
發表於 17-5-5 12:13 |只看該作者
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男爵府

積分: 5380


6#
發表於 17-5-5 17:56 |只看該作者
ccffcc 發表於 17-5-5 12:13
請問你是用全蛋,定分蛋法?

我分蛋㗎


禁止訪問

積分: 2876


7#
發表於 17-5-5 20:29 |只看該作者
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翡翠宮

積分: 84302


8#
發表於 17-5-5 21:06 |只看該作者


珍珠宮

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9#
發表於 17-5-7 14:50 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀


象牙宮

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 BK Milk勳章 開心吸收勳章 食得好勳章 瞓得好勳章 笑得好勳章


10#
發表於 17-5-7 14:56 |只看該作者

回覆樓主:

lam


珍珠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


11#
發表於 17-5-8 01:34 |只看該作者

回覆樓主:

請問可否有食譜同做法呀 。


大宅

積分: 3036


12#
發表於 17-5-8 02:19 |只看該作者

回覆樓主:

好正呀


伯爵府

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育兒性格勳章 想生BB熱投 BK Milk勳章 畀面勳章


13#
發表於 17-5-8 08:32 |只看該作者


男爵府

積分: 5380


14#
發表於 17-5-8 14:36 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 17-5-8 01:34
請問可否有食譜同做法呀 。

低筋粉30g
可可粉6g
蜜糖 10g
牛奶30g
油20g
糖30g
蛋2隻

蛋黃,蜜糖,可可粉,油,麵粉,mix埋一齊備用,
蛋白加糖打到接近乾性發泡,
把1/3蛋白霜輕輕拌入蛋黃漿
拌匀後全部加入餘下蛋白霜,
輕手拌勻

120度15分鐘
130度15分鐘
150度15分鐘
160度15分鐘
170度10分鐘

完成

我之前睇人教150度60分鐘
我試過會爆哂面好肉酸
慢慢提升爐温就靚仔好多


公爵府

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15#
發表於 17-5-8 21:51 |只看該作者

回覆樓主:



子爵府

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2018復活節勳章 育兒性格勳章 想生BB熱投


16#
發表於 17-5-9 04:02 |只看該作者


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