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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅莓scones

烹飪搵食今日: 2|主題: 139325

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[麵包糕點] 紅莓scones [複製鏈接]

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發表於 18-1-27 20:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 18-1-28 01:22

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發表於 18-2-1 21:02 |只看該作者

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請問點整？

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發表於 18-2-1 21:52 |只看該作者

vivi0308 發表於 18-2-1 21:02
請問點整？

材料：
低筋麵粉 250g
泡打粉 6g
糖 20g
鹽 2g
無鹽牛油 30g
原味乳酪 80g
奶 60ml
紅莓乾 50g

做法：
低筋麵粉及泡打粉混合篩入mixing bowl, 加糖和鹽拌勻，放入切粒牛油，用手搓捏均勻，再倒入乳酪和牛奶，將所有材料混合成麵團後，揉入紅莓乾
（混合均勻即可，不要過度搓揉）
將麵團分6份，整成橢圓形
表面篩上少許上新粉（我用左高筋麵粉）劃幾道割紋
放份預熱180度焗爐，焗20分鐘

*食譜參考自書本

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發表於 18-2-2 10:36 |只看該作者

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發表於 18-2-2 13:28 |只看該作者

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發表於 18-2-3 02:13

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發表於 18-2-2 15:30 |只看該作者

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