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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自製四斤重墨魚丸

烹飪搵食今日: 1|主題: 138982

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[菜式] 自製四斤重墨魚丸

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發表於 18-10-13 19:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 jojojojom 於 18-10-13 19:37 編輯

四斤蝦製蝦丸

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發表於 18-10-18 16:14

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333s

發表於 18-10-14 18:41

發表於 18-10-14 00:28

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發表於 18-10-13 20:26 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-13 19:10
四斤蝦製蝦丸

好大隻墨魚

可以食麻辣火鍋

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發表於 18-10-13 20:55 |只看該作者

mariefish 發表於 18-10-13 20:26
好大隻墨魚
可以食麻辣火鍋

孫仔最愛用來火辣，煮麵吃

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發表於 18-10-13 20:58 |只看該作者

如何做蝦丸，
請問有沒有做過豬肉丸，
因想找食譜

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發表於 18-10-13 21:15 |只看該作者

mei524 發表於 18-10-13 20:58
如何做蝦丸，
請問有沒有做過豬肉丸，
因想找食譜

(emoji)去殻用鹽清洗多次，最重要晾乾水重要事情説三遍，要乾水，用刀背拍打蝦仁，每次二隻拍，拍好再加鹽胡椒粉用放攪拌機再加粟粉攪二三下就好，切勿過度攪拌，跟住放雪櫃雪幾小時，煲一煲微涼水持續小火，用湯匙整成粒粒，待浮起就得，涷左放冰格冰好放保鮮袋放冰格慢慢食

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發表於 18-10-13 21:22 |只看該作者

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發表於 18-10-13 21:50 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-13 20:55
孫仔最愛用來火辣，煮麵吃

嫲嫲愛心制作墨丸特別好味

請問買蝦係咪係街市買游水果啲？

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發表於 18-10-13 21:52 |只看該作者

mariefish 發表於 18-10-13 21:50
嫲嫲愛心制作墨丸特別好味
請問買蝦係咪係街市買游水果啲？
...

唔使游水，新鮮就得

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發表於 18-10-13 22:03 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-13 21:52
唔使游水，新鮮就得

明白，Thank you

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發表於 18-10-13 22:25 |只看該作者

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發表於 18-10-14 00:08 |只看該作者

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發表於 18-10-14 00:28 |只看該作者

回覆 jojojojom 的帖子

正喎

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發表於 18-10-14 00:43 |只看該作者

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發表於 18-10-14 01:29 |只看該作者

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發表於 18-10-14 09:15 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-13 21:15
(emoji)去殻用鹽清洗多次，最重要晾乾水重要事情説三遍，要乾水，用刀背拍打蝦仁，每次二隻拍，拍好再加鹽 ...

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 18-10-14 11:04 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-13 19:10
四斤蝦製蝦丸

出街食的墨魚丸加肥豬肉，自家制的要唔要加？

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發表於 18-10-14 11:20 |只看該作者

慢慢嘆

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發表於 18-10-14 11:40 |只看該作者

wawaliluk 發表於 18-10-14 11:04
出街食的墨魚丸加肥豬肉，自家制的要唔要加？

我冇加，女兒唔鐘意

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發表於 18-10-14 11:52 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-10-14 11:40
我冇加，女兒唔鐘意

本帖最後由 wawaliluk 於 18-10-14 11:53 編輯

，走肥。

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