吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 上海版糖醋小排（免炸^_^）

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 5591 | 回覆: 28

[菜式] 上海版糖醋小排（免炸^_^） [複製鏈接]

athenaada

男爵府

積分: 5629

1^#

發表於 18-11-18 19:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

去上海旅行食過幾次當地嘅糖醋排骨，呢排心思思想食，今晚試下喺屋企整

都幾似樣下

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-11-18 21:27

0 0 0

私人傳訊

ttjl7

象牙宮

積分: 200556

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

2^#

發表於 18-11-18 19:55 |只看該作者

回覆樓主:

yummy

私人傳訊

my005

瑪瑙宮

積分: 146925

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 18-11-18 20:15 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

私人傳訊

Cheuk2012

象牙宮

積分: 243204

4^#

發表於 18-11-18 21:27 |只看該作者

回覆 athenaada 的帖子

Yummy

私人傳訊

Che_Che

男爵府

積分: 7795

5^#

發表於 18-11-18 21:55 |只看該作者

私人傳訊

VCBB小天使

水晶宮

積分: 50039

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

6^#

發表於 18-11-19 01:27 |只看該作者

athenaada 發表於 18-11-18 19:17
去上海旅行食過幾次當地嘅糖醋排骨，呢排心思思想食，今晚試下喺屋企整都幾似樣下

...

私人傳訊

tsung

用戶要求終止服務

積分: 346556

HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

7^#

發表於 18-11-19 12:36 |只看該作者

私人傳訊

piggip77

子爵府

積分: 12819

8^#

發表於 18-11-20 08:46 |只看該作者

有冇食譜thx

私人傳訊

KWHeidi

琥珀宮

積分: 160571

馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 18-11-20 15:25 |只看該作者

私人傳訊

maybety

禁止訪問

積分: 70

10^#

發表於 18-11-20 16:18 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

juneplusjuly

大宅

積分: 3241

11^#

發表於 18-11-20 17:43 |只看該作者

私人傳訊

stagea

琥珀宮

積分: 196916

2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

12^#

發表於 18-11-22 18:42 |只看該作者

正

私人傳訊

cablecabletv

男爵府

積分: 9320

13^#

發表於 18-11-25 14:01 |只看該作者

食譜，pls

私人傳訊

athenaada

男爵府

積分: 5629

14^#

發表於 18-11-26 17:42 |只看該作者

piggip77 發表於 18-11-20 08:46
有冇食譜thx

1、排骨用少少料酒、鹽醃十五分鐘。
2、擺少少油煎香排骨，煎至金黃色。
3、另起鍋熱少少油，加白砂糖細火炒融，白砂糖可以落多少少。
4、倒排骨落融咗嘅糖度，開中火炒勻，落香醋、老抽、生抽同埋料酒兜勻。
5、加入適量溫水（浸過排骨咁），大火滾開咗就中細火燜二十五分鐘左右。可能要間中睇下火，因為個個鍋同火力都唔同。最後大火收干汁嘅時候落香醋再加幾細塊冰糖一齊炒幾下就可以上碟啦。
呢味餸特色係香甜，雖然唔夠健康，但間中食下，我覺得無問題呀～