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珍珠宮
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侯爵府
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怪獸青BB 發表於 19-1-20 12:07 今日想食糯米飯,想深色少少但家中無老抽,可以用炒焦糖代替嗎?
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agee 發表於 19-1-22 01:17 焦糖唔落得多, 蠔油可以嗎
男爵府
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connie3803 發表於 19-1-30 11:24 我試過炒糯米飯失敗, 手都軟, 半生熟, 如用飯煲煮糯米飯, 米水應該比幾多? 一杯糯米係咪等如2 碗份量 ...
大宅
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怪獸青BB 發表於 19-1-30 12:48 糯米要浸幾個鐘,無再加水,蒸熟再炒,其實蒸熟炒都要炒一段時間,幾攰下 ...
琥珀宮
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