自由講場 今日: 1129 | 主題: 1299745

積分: 637

42^#

發表於 19-7-2 17:29 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 61348

43^#

發表於 19-7-2 18:04 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

mcs74

珍珠宮

積分: 32784

44^#

發表於 19-7-2 18:14 |只看該作者

老翻太太發表於 19-5-3 19:32
請問菌種邊度有得買？

可以超市買杯原味乳酪做菌種都得

私人傳訊

LovelyKwan

大宅

積分: 4143

45^#

發表於 19-7-2 19:03 |只看該作者

mgmismicgmic 發表於 19-7-2 13:25
用乳酪機，一杯超市買原味yogurt + 1L 家庭裝鮮奶，直接將yogurt 倒落家庭裝鮮奶個盒，攪勻，開機，8個鐘 ...

本帖最後由 LovelyKwan 於 19-7-2 19:05 編輯

呢個整完是奶味？

其實我覺得最關鍵係有個容器可以焗住佢 8小時！

我係用保溫飯胡焗八個小時！

私人傳訊

mgmismicgmic

大宅

積分: 3740

46^#

發表於 19-7-2 19:04 |只看該作者

LovelyKwan 發表於 19-7-2 19:03
呢個整完是奶味？

都係原味yoghurt 咁嘅味，我會mix 芒果、桃之類香甜多汁嘅水果食，唔使再加糖。

私人傳訊

COSTA

大宅

積分: 4031

47^#

發表於 19-7-2 19:18 |只看該作者

Rilakkuma12 發表於 19-7-2 12:23
有冇人用燜燒杯可以整到？

試過成功

私人傳訊

積分: 13949

2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

48^#

發表於 19-7-2 19:33 |只看該作者

回覆樓主:

一路有keep住整，我用蒸爐做，日日早餐食。
每次整完，留返少少約半杯，就可以一路循環整唔使再買菌種。
冬天唔想整就擺喺冰格，隨時可以再整

私人傳訊

CathyChan1126

水晶宮

積分: 56580

畀面勳章

49^#

發表於 19-7-2 19:35 |只看該作者

IloveJJ 發表於 19-7-2 18:04
我都想用蒸爐整，記得之前睇過個方法係用希臘乳酪＋牛奶，但而家搵唔返，請問你點整呢？
...

你睇睇個食譜

私人傳訊

ballonbb

積分: 14828

50^#

發表於 19-7-2 19:40 |只看該作者

Nbs 發表於 19-5-3 22:10
我間中會用呢個整俾自己同個女食

本帖最後由 ballonbb 於 19-7-2 19:45 編輯

我都鍾意用呢部機，唔駛插電，夜晚整，第二日早上整好可拎去雪凍食。我每星期整一次。

私人傳訊

cubmann

積分: 68

51^#

發表於 19-7-2 19:42 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 61348

52^#

發表於 19-7-2 19:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 61348

53^#

發表於 19-7-2 19:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 13949

2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

54^#

發表於 19-7-2 20:28 |只看該作者

IloveJJ 發表於 19-7-2 19:52
你用什麼方法整呢？

睇返我舊post

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=20082307

私人傳訊

積分: 61348

55^#

發表於 19-7-2 20:48 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

CathyChan1126

水晶宮

積分: 56580

畀面勳章

56^#

發表於 19-7-2 20:56 |只看該作者

IloveJJ 發表於 19-7-2 19:52
謝謝，請問是否要用食物溫度計來量度牛奶溫度呢？

買常溫奶
即係無放雪櫃果種奶就得啦
即係北海道3.6果隻
圖裡面果隻
一盒剛剛好

私人傳訊

積分: 13949

2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

57^#

發表於 19-7-2 21:04 |只看該作者

IloveJJ 發表於 19-7-2 20:48
睇到了，請問用原味乳酪係咪任何一款「希臘乳酪」都得？

一杯杯好似雪糕嗰啲, 揀原味

私人傳訊

halthepooh

男爵府

積分: 5462

58^#

發表於 19-7-2 21:11 |只看該作者

張胡太太發表於 19-5-3 21:41
我長期用呢部機整，第一次整用純乳酪做菌，之後用返剩低既做下一次乳酪。另布外我會將製成既乳酪隔去乳清， ...

請問剩底乳酪做菌種放雪櫃可以keep幾耐呢？謝謝

私人傳訊

devilray666

積分: 10844

59^#

發表於 19-7-2 21:17 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊