烹飪搵食

跳至
[甜品] 自家製芋圓  

首頁

尾頁
   80


男爵府

積分: 5618


發表於 19-5-6 23:07 |顯示全部帖子
本帖最後由 Lsiufan 於 19-6-14 11:55 編輯

勁鍾意食


食譜我擺係18樓








附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

點評

karenlyk    發表於 19-8-14 17:46
angelicaman    發表於 19-8-13 23:31
Jennie.x.x    發表於 19-5-17 12:56
Cheuk2012    發表於 19-5-7 22:50


珊瑚宮

積分: 104676

2019新春慶豚圓 2019勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子探索遊 畀面勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 瞓得好勳章


發表於 19-5-7 09:17 |顯示全部帖子

回覆樓主:

好正


禁止訪問

積分: 220


發表於 19-5-7 09:24 |顯示全部帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


瑪瑙宮

積分: 137131

認識瑞士牛牛第三回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章


發表於 19-5-7 09:48 |顯示全部帖子
食譜


男爵府

積分: 6717

2019新春慶豚圓


發表於 19-5-7 11:21 |顯示全部帖子


男爵府

積分: 9530


發表於 19-5-7 11:49 |顯示全部帖子

回覆樓主:

正呀!我好鍾意食芋圓


翡翠宮

積分: 86102

2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-5-7 22:51 |顯示全部帖子
回覆 Lsiufan 的帖子

流口水


男爵府

積分: 7101


發表於 19-5-7 22:55 |顯示全部帖子
賣相一流,仲要張照片影得好到位^_^


大宅

積分: 1278

2019新春慶豚圓


發表於 19-5-7 22:59 |顯示全部帖子

回覆樓主:

食譜


水晶宮

積分: 50690

2019新春慶豚圓


發表於 19-5-9 08:57 |顯示全部帖子


翡翠宮

積分: 86080

2019新春慶豚圓 2019勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章


發表於 19-5-9 12:17 |顯示全部帖子


伯爵府

積分: 17017

2019新春慶豚圓 2018復活節勳章 開心吸收勳章


發表於 19-5-9 15:59 |顯示全部帖子

回覆樓主:

正喎,請問點整?


大宅

積分: 1082


發表於 19-5-9 17:50 |顯示全部帖子
想要食諎
Thanks


男爵府

積分: 7321

2019新春慶豚圓


發表於 19-5-9 18:16 |顯示全部帖子


大宅

積分: 3829


發表於 19-5-9 22:16 |顯示全部帖子

回覆樓主:



伯爵府

積分: 17350

2019新春慶豚圓 2019勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 19-5-10 19:15 |顯示全部帖子

回覆樓主:



別墅

積分: 985


發表於 19-5-10 23:11 |顯示全部帖子


男爵府

積分: 5618


發表於 19-5-16 19:34 |顯示全部帖子
babynetnet 發表於 19-5-9 15:59
正喎,請問點整?

本帖最後由 Lsiufan 於 19-5-16 23:04 編輯

理想牌泰國生粉(即係木薯粉)

番薯,紫薯,芋頭既份量係二比一 .....例如100克粉 200克番薯 ,適量嘅砂糖(呢個份量可加40-50克砂糖)

做法係:
番薯去皮,切片,蒸熟,加入適量的砂糖,趁熱將薯茸壓爛,加入木薯粉,搓至冇粉粒

將麵團搓成長條狀,用刀切成一粒粒,沾上木薯粉,完成後,將芋圓放入篩篩走多餘粉,芋圓放入保鮮袋擺喺冰格儲存(可存放一個月)

芋圓雪硬後,有機會黐埋一齊,只要將包芋圓係枱掉幾吓就會分開一粒粒

紫薯會甩色最好搵嘢隔開蒸

水滾放芋圓搞幾下,煮到浮起就得,好快熟嘅,準備一大碗室溫水,將芋圓放落去過冷河,會更加Q彈



附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

點評

angelicaman    發表於 19-8-13 23:32


伯爵府

積分: 17017

2019新春慶豚圓 2018復活節勳章 開心吸收勳章


發表於 19-5-16 21:13 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 19-5-16 19:34
理想牌泰國生粉(即係木薯粉)

番薯,紫薯,芋頭既份量係二比一 .....例如100克粉 200克番薯 ,適量嘅砂糖( ...

唔該晒
都幾易!


男爵府

積分: 5618


發表於 19-5-16 23:05 |顯示全部帖子
babynetnet 發表於 19-5-16 21:13
唔該晒
都幾易!

準備室溫水,芋圓過冷河會更Q彈

首頁

尾頁

跳至
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊