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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豆漿機做魚湯

烹飪搵食今日: 2|主題: 138975

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查看: 5028 | 回覆: 10

[湯水] 豆漿機做魚湯 [複製鏈接]

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1^#

發表於 19-6-27 12:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有塊冰青魚柳冇人食，試下西湯blend 散佢

羗一大舊去皮切片
羗粉少少，白胡椒粉大量,四份一個洋蔥
用雞湯(外賣例湯)，素湯做湯底，加salt，少少水，魚squeeze水切粒(D水腥)，puree soup mode

似鲤鱼門D魚湯，淨飲或可做湯底加勝瓜雲耳杞子餸

怕腥就唔好試

點評

發表於 19-6-28 00:06

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2^#

發表於 19-6-27 12:04 |只看該作者

回覆樓主:

素湯底，我常用，百佳有

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3^#

發表於 19-6-28 00:07 |只看該作者

回覆 healthymimi 的帖子

謝謝分享

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4^#

發表於 19-7-3 14:56 |只看該作者

healthymimi 發表於 19-6-27 12:04
素湯底，我常用，百佳有

請問用邊款豆漿機？

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 19-7-3 15:27 |只看該作者

healthymimi 發表於 19-6-27 12:02
有塊冰青魚柳冇人食，試下西湯blend 散佢

羗一大舊去皮切片

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6^#

發表於 19-7-3 22:57 |只看該作者

wongb 發表於 19-7-3 14:56
請問用邊款豆漿機？

philxps

不太好用，但買了，已壞過2x，整番

今天又煲，用石班柳，aeon 约三十元一包兩件，用一件，不好味

用大CHONG 青衣柳才好味

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7^#

發表於 19-7-5 00:31 |只看該作者

healthymimi 發表於 19-7-3 22:57
philxps

不太好用，但買了，已壞過2x，整番

知唔知香港有邊隻豆漿機好用？我知有很多人用九陽，但我驚驚地大陸牌子，捷家伴甜至尊好用嗎？

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8^#

發表於 19-7-5 19:55 |只看該作者

wongb 發表於 19-7-5 00:31
知唔知香港有邊隻豆漿機好用？我知有很多人用九陽，但我驚驚地大陸牌子，捷家伴甜至尊好用嗎？
...

其實我只用豆漿機做西湯或果仁甜糊，打吓菜汁果汁，黑木耳露等，以前做豆漿剩太多豆渣要處理好煩，同埋豆漿機不可放太多豆/渣(會死机)，初初想做很濃的滴滴豆漿，原來不可行

豆漿機的好處是one step 一按不用理，但也受設定的程式限制煮法

機頭也重難洗，尤其是要清高蛋白high solid food時，豆/肉也高蛋白，加熱後會少少chi,雖然不難洗，但我覺得拿着机頭洗好重

豆漿也很寒，所以只做過幾次，九成時間用來整其他野

比我再㨂，会買玻璃壼會加熱的blender , 那時又未出

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9^#

發表於 19-7-5 22:36 |只看該作者

healthymimi 發表於 19-7-5 19:55
其實我只用豆漿機做西湯或果仁甜糊，打吓菜汁果汁，黑木耳露等，以前做豆漿剩太多豆渣要處理好煩，同埋豆 ...

你的意思是買破壁機？我見過特福嗰隻破壁機個玻璃瓶超重，我差d唔夠力拎起呀，唔知其他牌子會唔會輕d？

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10^#

發表於 19-7-5 23:39 |只看該作者

回覆樓主:

唔清楚，冇硏究，我好耐以前買了貴夫人blender，好嘈，我寒底，飲了三個月室蔬溫果汁後頂唔住，個人好凍，從此常肚疴，部機冇再用

反而豆漿機做熱湯間中用

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11^#

發表於 19-7-16 22:49 |只看該作者

回覆樓主:

lamlam

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