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魚粥 [複製鏈接]

diefatmanpig

複式洋房

積分: 359

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發表於 19-7-27 08:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想煲魚湯做粥底煲粥俾女女食，請問係咪好複雜架，可唔可以隔夜整定呢？

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kissapplegirl

男爵府

積分: 7232

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發表於 19-7-29 19:36 |只看該作者

diefatmanpig 發表於 19-7-27 08:21
我想煲魚湯做粥底煲粥俾女女食，請問係咪好複雜架，可唔可以隔夜整定呢？
...

去街市買一份紅衫魚，三十蚊已經夠煲湯底，落d油中火加一片薑放魚，煎香魚既兩面加熱水，煲30分鐘左右，隔走魚骨就係魚湯
我自己最多放2日，任何餸菜隔夜都會有亞硝酸鹽對身體唔好

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Chloe@NUTRICIA
首1000日營養專家

3^#

發表於 19-7-30 11:00 |只看該作者

本帖最後由 Chloe@NUTRICIA 於 19-7-30 11:01 編輯

回覆 diefatmanpig 的帖子

Hello diefatmanpig, 媽媽想整魚粥比BB好有心思呀! 可以先燒熱平底鍋(盡量唔落油), 加少少薑蔥煎一煎魚身黎僻腥, 或者用熱水出水都可以, 之後放入煲魚湯袋內紮好, 加水淆成湯用黎煲粥, 交替用唔同魚類, 營養會更全面架! 營養有機會隨住儲存時間而流失, 所以即日煮比BB食就最好啦