烹飪搵食

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[麵包糕點] 自制腸粉

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男爵府

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發表於 19-8-4 16:07 |顯示全部帖子
好久以前自己成功過!現忘了!拿了網上份量!粘米粉300ml!水300ml! 木薯粉1湯匙!油!試了2底粉也失敗!散的!請教大家怎能蒸出能捲起的腸粉?謝謝
myimage.jpg


伯爵府

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畀面勳章


發表於 19-8-10 11:37 |顯示全部帖子
比例吾對,

我用沾米粉60g
水240g
生粉5g
喜歡可以再加薯粉5g

想整多d自己x大倍數吧


大宅

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發表於 19-8-10 14:28 |顯示全部帖子
anlywan 發表於 19-8-4 16:07
好久以前自己成功過!現忘了!拿了網上份量!粘米粉300ml!水300ml! 木薯粉1湯匙!油!試了2底粉也失敗!散 ...

很有趣


男爵府

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發表於 19-8-14 20:25 |顯示全部帖子
sukiwongsk 發表於 19-8-10 11:37
比例吾對,

我用沾米粉60g

謝謝!周末再試


禁止訪問

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發表於 19-8-15 13:26 |顯示全部帖子
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禁止訪問

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發表於 19-8-21 18:59 |顯示全部帖子

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