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烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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[其他] 咖啡 [複製鏈接]

Ste824

子爵府

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

1^#

發表於 19-10-22 00:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

"如果你平時多數是飲較淡的,例如老麥的即磨.買個好一點的磨,買個磅,買個溫度計,買個法壓壺再加一個計時器,便可以好簡單地去享用一杯咖啡了"

網上找到以上一段說話, 想請教jm，如果想自己冲調一杯可口的咖啡給自己，要買coffee maker嗎？用手冲方法還是要法式壓壺？那一種效果好？謝謝指教。

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Ste824

子爵府

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2^#

發表於 19-10-22 00:55 |只看該作者

Ste824 發表於 19-10-22 00:03
"如果你平時多數是飲較淡的,例如老麥的即磨.買個好一點的磨,買個磅,買個溫度計,買個法壓壺再加一個計時器, ...

Hario MSCS-2TB 手搖磨豆機
Porlex Mini 磨豆機
小富士 DX R-220
飛馬牌 600N、610N（鬼齒刀）
飛馬 900N、901N（義大利刀盤）

上述的磨豆機, 香港有嗎？

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Ste824

子爵府

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3^#

發表於 19-10-22 01:03 |只看該作者

Ste824 發表於 19-10-22 00:55
Hario MSCS-2TB 手搖磨豆機
Porlex Mini 磨豆機
小富士 DX R-220

請問有那位知道那一個咖啡磨好用？

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Ste824

子爵府

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4^#

發表於 19-10-22 01:08 |只看該作者

Ste824 發表於 19-10-22 01:03
請問有那位知道那一個咖啡磨好用？

重視咖啡研磨的人應該投資像Rancilio Rocky或La Marzocco、Mazzer Mini這樣的磨豆機。

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Ste824

子爵府

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5^#

發表於 19-10-22 03:58 |只看該作者

Ste824 發表於 19-10-22 01:08
重視咖啡研磨的人應該投資像Rancilio Rocky或La Marzocco、Mazzer Mini這樣的磨豆機。
...

是否買這一套已經很好為自己冲咖啡？

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Ste824

子爵府

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6^#

發表於 19-10-22 04:00 |只看該作者

Ste824 發表於 19-10-22 03:58
是否買這一套已經很好為自己冲咖啡？

還是買這個？冲慣咖啡的你們給點意見喔！

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