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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有無人煲過天生雪蓮呀?

烹飪搵食今日: 17|主題: 138976

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有無人煲過天生雪蓮呀? [複製鏈接]

PDOU

複式洋房

積分: 143

1^#

發表於 09-5-21 14:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

天生雪蓮有咩功效? 是否用黎煲湯? 同埋加d去煲呀?

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∼星子∼

男爵府

積分: 6817

2^#

發表於 09-5-21 15:32 |只看該作者

係咪好似蕃薯咁既天山雪連果???
含人體必需的氨基酸、鈣質鐵質、鋅等元素，能抗氧化，而且含高纖維，有助女士清除體內毒素，保持美白。對預防高血壓、糖尿病、心腦血管等亦有好處。。不過因為鐵質高，雪蓮果很易氧化，切開後約 5 分鐘就會變黑，所以切開後先浸鹽水。雪蓮果外形似番薯，咬落爽口有雪梨味，唔太甜。
菜檔D亞姐叫我煲蓮子白合加豬脤已足夠~!!D湯清得黎好甜好好飲~!!
或者煲紅蘿蔔,粟米,豬脤~!!
好甜~!!!

。。。。。。。。。。。

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77777

男爵府

積分: 7188

好媽媽勳章醒目開學勳章

3^#

發表於 09-5-21 15:37 |只看該作者

我成日煲架, 因阿仔鼻敏感, 一有冷空氣狂打乞痴, 飲左好似好d枉.....

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cherrytso

大宅

積分: 4850

4^#

發表於 09-5-21 21:08 |只看該作者

我都係成日煲架, 我會加嚮螺, 西施骨已經好甜..

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tsuitung

伯爵府

積分: 18456

5^#

發表於 09-5-21 22:23 |只看該作者

我都有煲, 仲好好味添。

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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caryfox

水晶宮

積分: 65165

2024年龍年勳章好媽媽勳章

6^#

發表於 09-5-21 22:49 |只看該作者

有bb 大肚婆忌食

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丙丙

水晶宮

積分: 57382

好媽媽勳章

7^#

發表於 09-5-21 23:06 |只看該作者

賣菜亞姐話生食都得.....我試過好似蘋果

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lamwynnie

男爵府

積分: 6135

8^#

發表於 09-5-22 02:24 |只看該作者

有朋友話真嘅天生雪蓮浸酒可保健,天生雪蓮係好似一朵花,唔係係街似"蕃薯"個啲,但我都唔識分邊啲真,邊啲假

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$_$

大宅

積分: 3106

9^#

發表於 09-5-22 12:37 |只看該作者

原帖由丙丙於 09-5-21 23:06 發表
賣菜亞姐話生食都得.....我試過好似蘋果

我都試過生食, 好清甜架.
有次咳到死死吓 (係燥熱咳), 煲咗兩次飲就清晒唔咳啦.

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lilybaby8282

子爵府

積分: 10373

好媽媽勳章

10^#

發表於 09-5-24 05:10 |只看該作者

雪蓮花

屬菊科菌植物，株高15-20cm，分布于中國西藏、新疆、青海等地，西藏雪蓮花生長在海拔4000─6000米的雪山之上，暮暮初夏，生于雪中，狀如雞冠，花葉逼肖，花高尺許，雌雄枝并而生，雌者花圓、雄者花尖。

主要成分：內含黃酮素、內脂、揮發油、?谷留醇、葡萄甘等。

性味：苦、淡酸、溫經散寒、祛寒化痰、祛風除濕之功效，用于預防和治療陽萎、月經不調、小腹痛、胎衣不干、肺寒咳嗽及風濕關節炎等症。外敷止痛消腫。

用法用量：煎湯3─5g，　一日兩次或浸入100ml白酒、黃酒一周，每日服10ml，　一日兩次。刀傷出血，本品碾為細粉，外敷。

禁忌：孕婦忌服。

『雪蓮果』原來盛產於南美洲的安第斯山脈 ,

是當地印第安人的一種傳統根莖食品 .

印第安人稱之為Yacon，就是“神果”的意思 .

其歷史可以推溯到古印加帝國時代。

該果在地下生長 , 果肉晶瑩剔透，香甜脆爽 .

『雪蓮果』的外表看起來好像番薯，可它跟番薯有天壤之别。

『番薯』的主要成份是澱粉，

而『雪蓮果』却是一種地下水果 .

雪蓮果的莖、葉像麻類植物；花好像向日葵。

雪蓮果的果實和種子是分開生長的，但又是同生的。

種子部份長得像薑、根好像番薯。

它有很多藥用功效 , 富含人體所需的維生素和礦物質，

具有降脂、降壓、控制膽固醇和減肥作用 ,

此外，雪蓮果中果寡糖含量是已知的所有植物中最高的，

所以吃起来虽然很甜，但糖尿病人也可以吃。

而且果寡糖可以調理腸胃。便秘的人吃了，立即通暢。

雪蓮果不僅可以生吃，還可以用以炖排骨、煲湯、榨果汁。

雪蓮果的果汁有點特别 , 它在榨汁之前是黄色的，榨完汁以後颜色会变绿，但是味道不變。

颜色為什麼會從黄變绿，至今仍然是一個謎。

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