烹飪搵食

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公爵府

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發表於 20-3-13 10:21 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-12 18:07
好簡單咋。可以唔用黎炸,用煎都得。豬扒略醃,之後放芝士喺豬扒上面,卷埋。加少少粟粉,煎熟就可以:funn ...

會唔會好難熟?點卷埋?


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發表於 20-3-13 13:56 |顯示全部帖子
Joey8 發表於 20-3-13 10:21
會唔會好難熟?點卷埋?

冇架,好似卷壽司咁向前卷埋。用少少蛋液埋口,之後撲少少粉。跟住中火煎,黏口位先下鑊煎。煎香四面,之後要慢火煎熟,可以蓋蓋一陣,會更加易熟。


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發表於 20-3-13 13:59 |顯示全部帖子
今日午餐 - 舊餸 + 學斗 +雜丸撈粗麵
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點評

梅花鹿    發表於 20-5-19 19:53
Gemma=    發表於 20-4-5 07:25
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:24
Cheuk2012    發表於 20-3-16 22:14


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發表於 20-3-13 14:31 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-13 13:56
冇架,好似卷壽司咁向前卷埋。用少少蛋液埋口,之後撲少少粉。跟住中火煎,黏口位先下鑊煎。煎香四面,之 ...

即要薄身豬扒?
明白晒,好似唔係好難,等我搵日放假有時間試吓先
多謝你教我呢個廚房白痴


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發表於 20-3-13 18:23 |顯示全部帖子
Joey8 發表於 20-3-13 14:31
即要薄身豬扒?
明白晒,好似唔係好難,等我搵日放假有時間試吓先
多謝你教我呢個廚房白 ...

豬扒拍一拍佢就會薄


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發表於 20-3-14 14:36 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-13 13:59
今日午餐 - 舊餸 + 學斗 +雜丸撈粗麵



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發表於 20-3-16 19:07 |顯示全部帖子
咕嚕肉
自家制客家蘿蔔絲餅
煎三文魚鰭
煎雞翼
白灼菜芯
煎雞髀
蒸醃仔蟹
凍蟹
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點評

flower9    發表於 20-9-3 20:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 19:54
Gemma=    發表於 20-4-5 07:25
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:25
Cheuk2012    發表於 20-3-16 22:15


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發表於 20-3-16 19:48 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-16 19:07
咕嚕肉
自家制客家蘿蔔絲餅
煎三文魚鰭



瑪瑙宮

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發表於 20-3-16 22:15 |顯示全部帖子
回覆 yuenyung1018 的帖子

好豐富呀!


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發表於 20-3-16 23:31 |顯示全部帖子
Cheuk2012 發表於 20-3-16 22:15
回覆 yuenyung1018 的帖子

好豐富呀!

每日要煮兩餐,有時諗到頭都大埋。盡量想每日都煮唔同嘅餸,小朋友會開心啲。冇咁悶,因為而家少出街食飯,如果煮黎煮去都係嗰幾樣,我細囡好快就會食厭唔食


公爵府

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發表於 20-3-17 20:24 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-13 18:23
豬扒拍一拍佢就會薄

好呀,唔該晒


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發表於 20-3-18 19:37 |顯示全部帖子
卡邦尼長通粉
炸蝦仁
蒸茄子
北芪黨蔘湯
荷蘭豆炒燒肉臘腸
香煎豬排
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點評

flower9    發表於 20-9-3 20:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 19:54
Gemma=    發表於 20-4-5 07:26
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:26
Cheuk2012    發表於 20-3-18 21:43


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發表於 20-3-19 19:32 |顯示全部帖子
蕃茄木耳炒蛋
焗豬扒飯
清蒸撻沙魚
白灼海蝦
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點評

flower9    發表於 20-9-3 20:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 19:54
Gemma=    發表於 20-4-5 07:27
Cheuk2012    發表於 20-3-19 21:56


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發表於 20-3-19 21:47 |顯示全部帖子
yuenyung1018 發表於 20-3-19 19:32
蕃茄木耳炒蛋
焗豬扒飯
清蒸撻沙魚

請教買咩蝦最好味?


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發表於 20-3-19 23:55 |顯示全部帖子
superkingdom 發表於 20-3-19 21:47
請教買咩蝦最好味?

我囡鍾意食啲細隻嘅蝦,赤米,或者細size嘅海蝦。每個人喜好唔同,有啲鍾意食大頭蝦,有膏。有啲鍾意九節蝦、花竹蝦,爽口


大宅

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發表於 20-3-20 19:59 |顯示全部帖子
香煎沙錐魚
蒸瀨尿蝦
泰式鳳爪
醃拍青瓜木耳
帶子拼豆苗
白蘿蔔胡椒排骨湯
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點評

flower9    發表於 20-9-3 20:02
梅花鹿    發表於 20-5-19 19:54
Gemma=    發表於 20-4-5 07:28
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:27
Cheuk2012    發表於 20-3-21 23:27
dorishsl    發表於 20-3-21 04:13


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發表於 20-3-21 11:37 |顯示全部帖子

回覆樓主:

餐餐都好豐富同好富贵


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發表於 20-3-21 12:06 |顯示全部帖子
KATRINE 發表於 20-3-21 11:37
餐餐都好豐富同好富贵

唔係餐餐都有海鮮架。啲海鮮係做特價時先買,啲蟹$50隻仲要識郁,好生猛。間唔中買下,因為爸爸同細囡好鍾意食海鮮。好耐冇買過,而家冇出去食飯,間唔中煮啲好野比C6食。佢工作辛苦


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發表於 20-3-21 20:48 |顯示全部帖子
今日又去咗荃灣買海鮮

焗燒春雞
蒜蓉芝士焗龍蝦配烏冬麵底
清蒸沙巴躉
清炒西芹荷蘭豆
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點評

flower9    發表於 20-9-3 20:03
梅花鹿    發表於 20-5-19 19:55
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:27
Cheuk2012    發表於 20-3-21 23:28


大宅

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發表於 20-3-23 20:45 |顯示全部帖子
煎紅杉魚
黑椒洋蔥牛仔骨
節瓜炒粉絲
香煎羊架
午餐肉炒蛋
蒜蓉炒蘆筍
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點評

梅花鹿    發表於 20-5-19 19:55
Gemma=    發表於 20-4-5 07:29
Kristin.b    發表於 20-4-5 07:28
Cheuk2012    發表於 20-3-23 22:28

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