自由講場

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男爵府

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畀面勳章


61#
發表於 20-4-5 23:21 |只看該作者
我想問漢堡內加了是什麼醬?謝謝


子爵府

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62#
發表於 20-4-5 23:25 |只看該作者
Hwcj 發表於 20-4-5 23:21
我想問漢堡內加了是什麼醬?謝謝

沙律醬加少量煉奶


公爵府

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63#
發表於 20-4-5 23:29 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 littlemelody 於 20-4-5 23:30 編輯

整得好靚, 但係邊個同你清洗所有嘢
淨係諗到要洗咁多架撐 已經唔想整


子爵府

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64#
發表於 20-4-5 23:33 |只看該作者
樓主你可以開餐廳


子爵府

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65#
發表於 20-4-5 23:41 |只看該作者
littlemelody 發表於 20-4-5 23:29
整得好靚, 但係邊個同你清洗所有嘢
淨係諗到要洗咁多架撐 已經唔想整

唉…買果個,煮果個,洗果個都係我!
叫老公幫我買易洗嘅菜,可以係短腳白菜仔!
叫老公洗,可以浸咗我個廚房。
無姐姐乜都要一腳踢


子爵府

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66#
發表於 20-4-5 23:42 |只看該作者
Janetboyyan 發表於 20-4-5 23:33
樓主你可以開餐廳

會賠本的,所以唔好喇


公爵府

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畀面勳章


67#
發表於 20-4-5 23:43 |只看該作者

回覆樓主:



男爵府

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68#
發表於 20-4-5 23:45 |只看該作者
本帖最後由 elacha 於 20-4-5 23:46 編輯

yummy!


珍珠宮

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BK Milk勳章


69#
發表於 20-4-5 23:51 |只看該作者

回覆樓主:

好勁 又有心機


男爵府

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70#
發表於 20-4-5 23:54 |只看該作者

回覆樓主:

jm你好勁呀
色香味俱全


公爵府

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71#
發表於 20-4-6 00:03 |只看該作者
芝芝 發表於 20-4-5 23:41
唉…買果個,煮果個,洗果個都係我!
叫老公幫我買易洗嘅菜,可以係短腳白菜仔!
叫老公洗,可以 ...

本帖最後由 littlemelody 於 20-4-6 00:06 編輯

咁我真係畀個 大大嘅讚美你,真係一個好主婦! 一腳踢,仲要煮咁多正嘢

你老公上一世唔知做咩好事娶到你

你晚晚係咪攰到唔旭得囉?


子爵府

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72#
發表於 20-4-6 00:16 |只看該作者
littlemelody 發表於 20-4-6 00:03
本帖最後由 littlemelody 於 20-4-6 00:06 編輯

咁我真係畀個 大大嘅讚美你,真係一個好主婦! 一腳踢 ...


呢句讚美非常啱聽,哈哈哈!
我老爺成日話我老公,成世人最叻嘅事就係娶到呢個老婆!
其實做慣ok嘅,唔會好倦嘅,平時晚餐都係兩三個餸,d包呀!蛋糕多數下午整,分配好時間無問題嘅!
有d野我個仔或老公都可以分擔下,晾衫掃地拖地有時佢地會自動自覺去幫手的。


子爵府

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73#
發表於 20-4-6 00:21 |只看該作者

回覆樓主:

個慢煮牛肉飯點整架? 你同張胡太太煮飯都好勁呀,令人羨慕!


侯爵府

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74#
發表於 20-4-6 00:36 |只看該作者
神級


男爵府

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75#
發表於 20-4-6 00:37 |只看該作者

回覆樓主:

好勁呀!流到一地口水了


子爵府

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76#
發表於 20-4-6 00:51 |只看該作者
bubblegummy 發表於 20-4-6 00:21
個慢煮牛肉飯點整架? 你同張胡太太煮飯都好勁呀,令人羨慕!

張胡太太叻我好多 唔敢高攀。

個慢煮牛肉飯,我亂黎的。
牛柳1條 450克
清酒 100ml
牛油 25克
香草 少少
放入慢煮袋,封好醃2個鐘,之後56度煮2小時15分鐘,其實可以煮多15分鐘。
拎出黎,袋入面個汁留起煮汁用。舊牛柳印一印乾。切蒜片用牛油慢火煎到金黃拎起,鑊中牛油用黎煎牛柳,6面每面煎1分鐘左右,拎起攤一攤可切片。
個淋飯汁我用慢煮袋入面嘅汁加味醂,柚子醋,日本豉油,糖,少少薑汁,煮至杰身,味道甜甜地帶少少酸的。
切好牛肉鋪上飯面,灑上蒜片,葱絲同汁,加點炒香芝麻就可以。


公爵府

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77#
發表於 20-4-6 00:53 |只看該作者
回覆 crabqueenie 的帖子



子爵府

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78#
發表於 20-4-6 01:05 |只看該作者
Aceace 發表於 20-4-5 22:41
有冇食譜可以分享?

美極牛肉粒

材料:
一口牛肉粒 300克
翠玉瓜 1隻

醃料:
糖、酒、油、生粉、蠔油


做法:
燒熱鑊,落油將牛肉粒煎到半熟,之後落少少蒜蓉,加入翠玉瓜粒,加少少糖同美極鮮露,大火炒到牛肉8成熟就可以。

鮮蝦炒粉絲
材料:
鮮蝦仁 200克
細椰菜 1/4個
雞蛋 2隻
粉絲 1把

調味:
蠔油

生抽

做法:
1)粉絲浸水至軟身
2)蝦去殼去腸,用生粉同鹽拿拿佢,再沖水,如是者做3次,沖洗用索乾水,少少鹽,麻油撈一撈備用。
3)雞蛋加少少鹽發起,再落鑊炒成炒蛋。8成熟就可以。
4)椰菜切粗絲,先飛一飛水備用。
5)炒香蒜蓉同蝦仁加入粉絲快兜,要將雞蛋,椰菜放入,下調味及少量水兜勻,即可。


子爵府

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79#
發表於 20-4-6 01:12 |只看該作者
Aceace 發表於 20-4-5 22:41
有冇食譜可以分享?

台式鹽酥雞

雞扒 1塊半
腐乳 3小塊
生抽 2茶匙
生油 2茶匙
五香粉 適量
紹興酒 適量
撈勻醃2小時,撲上蕃薯粉,稍等反潮就可落鑊炸,先中小火炸到剛熟就可拿起,等一等開大火重新把雞肉回鑊炸,第二次要把雞炸脆。
灑上五香胡椒鹽即可。
可加入九層塔同炸,風味更佳。


大宅

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80#
發表於 20-4-6 01:19 |只看該作者
多謝妳咁有心機寫食譜比我

你真係好得

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