自由講場 今日: 237 | 主題: 1299851

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2018復活節勳章親子王國15週年勳章

41^#

發表於 20-7-28 00:12 |只看該作者

LedTV 發表於 20-7-27 21:49
有時買左雞尾包波蘿包餐包返黎

想熱一熱佢等佢軟身d

電飯煲

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StellaIp0706

大宅

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42^#

發表於 20-7-28 00:21 |只看該作者

瀟灑走一回發表於 20-7-28 00:12
電飯煲

我放微波爐有個麵包制時間選擇ok ！

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mctl1995

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43^#

發表於 20-7-28 00:21 |只看該作者

taiming 發表於 20-7-27 23:48
蒸烤功能要加水？

要的。

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44^#

發表於 20-7-28 00:38 |只看該作者

LedTV 發表於 20-7-27 21:49
有時買左雞尾包波蘿包餐包返黎

想熱一熱佢等佢軟身d

微波爐會令到麵包變韌
最簡單係電飯煲，兩邊落一匙水
開煮飯mode 10分鐘內就夠哂熱

當然如果有焗爐就150度5分鐘左右就ok

千其唔好蒸或者叮

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45^#

發表於 20-7-28 00:44 |只看該作者

StellaIp0706 發表於 20-7-28 00:21
我放微波爐有個麵包制時間選擇ok ！

但放微波爐叮會變韌好難食

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goldpiglet

水晶宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章

46^#

發表於 20-7-28 00:49 |只看該作者

焗爐最高溫度2分鐘(上下雙管)

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芒果米池

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47^#

發表於 20-7-28 01:05 |只看該作者

goosy83 發表於 20-7-28 00:44
但放微波爐叮會變韌好難食

係咪叮得太耐呀
一般叮10秒，好軟熟喎

點評

wcpcelia

發表於 20-7-28 13:15

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jumpy

子爵府

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2024年龍年勳章熱血金章

48^#

發表於 20-7-28 01:13 |只看該作者

回覆樓主:

我用氣炸鍋，冇預熱(懶)，直接放入140℃ 5分鐘，好食。

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lalahahaha

大宅

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49^#

發表於 20-7-28 01:13 |只看該作者

我買咗呢種翻熱器

或者大碟裝少少水，再放高身嘅碗上下調轉喺水面，包再放上去，咁叮嗰陣會有水氣，咩包都唔會硬。

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honthont

伯爵府

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50^#

發表於 20-7-28 04:57 |只看該作者

goosy83 發表於 20-7-28 00:38
微波爐會令到麵包變韌
最簡單係電飯煲，兩邊落一匙水
開煮飯mode 10分鐘內就夠哂熱

不用加餸架？
吾係西施煲得吾得？
(有screen, 有煮飯mode果啲可以嗎？)

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積分: 8032

51^#

發表於 20-7-28 09:43 |只看該作者

芒果米池發表於 20-7-28 01:05
係咪叮得太耐呀
一般叮10秒，好軟熟喎

個皮會比起焗韌

學整麵包老師講過
麵包舖貼出黎講
上網睇吓有解釋

不過如果你ok當然ok

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52^#

發表於 20-7-28 09:45 |只看該作者

honthont 發表於 20-7-28 04:57
不用加餸架？
吾係西施煲得吾得？
(有screen, 有煮飯mode果啲可以嗎？)

個電飯煲底會有烘既效果
淨係放包同小小水就得

就係要用煮飯mode去烘佢

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ikokam

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章親子王國15週年勳章開心吸收勳章食得好勳章

53^#

發表於 20-7-28 09:53 |只看該作者

蒸咪得

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StellaIp0706

大宅

積分: 3544

54^#

發表於 20-7-28 10:33 |只看該作者

StellaIp0706 發表於 20-7-28 00:21
我放微波爐有個麵包制時間選擇ok ！

不能超過20 秒我個微波爐ok呀！

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RAY媽

伯爵府

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2024年龍年勳章

55^#

發表於 20-7-28 10:48 |只看該作者

mctl1995 發表於 20-7-27 23:18
我用蒸焗爐用蒸烤功能180度10分鐘，就有麵包新鮮岀爐效果。我自己整麵包，整完放冰箱，食前唔駛解凍，直接 ...

請問要預熱到180 先放入包嗎?

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wcandtt

水晶宮

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56^#

發表於 20-7-28 10:49 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wcandtt 於 20-7-28 10:51 編輯

我日日食包，preheat oven to 180c, 包噴水.入爐5分鐘。細個一個個嗰種，大約60-80g 一個

如果大歐包，噴水入preheated 180c for 13-15分鐘

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klam19692004

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環保接龍勳章大廚勳章

57^#

發表於 20-7-28 10:55 |只看該作者

回覆樓主:

放飯煲。

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SARIDON

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虎到金來勳章

58^#

發表於 20-7-28 11:22 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-7-27 22:02
本帖最後由 seaheart88 於 20-7-27 22:02 編輯

你先將氣炸鍋180度預熱五至10分鐘。。。熄咗機之後先掉 ...

學到嘢，多謝分享，我屋企無焗爐，不過有微波爐同氣炸鍋

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garfield_pooh