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水晶宮

積分: 74325


發表於 20-9-22 02:13 |顯示全部帖子
今次係幫老公同事整的散水餅,多謝佢咁賞面,一提起整野食,我當然唔會托佢手踭喇

同以往一樣都係用自家製的鳳梨餡整,好開心收到的feedback都係一如既往的好評,餅皮脆得黎好鬆化,呢款鳳梨酥絕對無得輸呀
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點評

Cheuk2012    發表於 20-9-22 22:13
suechanbb    發表於 20-9-22 15:13


水晶宮

積分: 74325


發表於 20-9-22 02:14 |顯示全部帖子

回覆樓主:

自家製「鳳梨餡」

又係我部麵包機出動的時候,佢簡直係我的好幫手,雖然翻炒時間比人手炒耐好多,但勝在唔使我出手,我由得佢慢慢炒,呢期佢好忙,出鏡率好高,我無左佢唔得呀!!

想保留鳳梨餡一絲絲的菠蘿纖維,秘訣係打碎菠蘿的時候,千其唔好打到成蓉,我係用攪拌機打,一下一下咁打4~5下就夠,因為如果打到變成菠蘿蓉,製成品就會無左菠蘿一絲一絲的纖維口感~

呢款鳳梨餡好受歡迎架,用佢整鳳梨酥,個個食過都讚好,好多親戚朋友食過翻尋味
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點評

Cheuk2012    發表於 20-9-22 22:13


珍珠宮

積分: 49617

2020勳章


發表於 20-9-22 02:33 |顯示全部帖子
你好叻!我真係冇咁好心思!


水晶宮

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發表於 20-9-22 03:09 |顯示全部帖子

回覆樓主:

睇相都覺好食,又靚!


公爵府

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發表於 20-9-22 03:29 |顯示全部帖子
小manman 發表於 20-9-22 02:13
今次係幫老公同事整的散水餅,多謝佢咁賞面,一提起整野食,我當然唔會托佢手踭喇

同 ...



公爵府

積分: 25953

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發表於 20-9-22 03:31 |顯示全部帖子
小manman 發表於 20-9-22 02:14
自家製「鳳梨餡」

又係我部麵包機出動的時候,佢簡直係我的好幫手,雖然翻炒時間比人手炒耐好多,但勝在唔 ...

樓主攪到我依家好肚餓呀


翡翠宮

積分: 84078

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發表於 20-9-22 05:58 |顯示全部帖子
小manman 發表於 20-9-22 02:13
今次係幫老公同事整的散水餅,多謝佢咁賞面,一提起整野食,我當然唔會托佢手踭喇

同 ...



男爵府

積分: 9344

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發表於 20-9-22 07:34 |顯示全部帖子
可否分享做法?


大宅

積分: 1015


發表於 20-9-22 07:38 |顯示全部帖子
賣相一流呀!見到都流口水


男爵府

積分: 9595

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發表於 20-9-22 07:38 |顯示全部帖子
請問用麵包機乜嘢mode去炒呀?我唔知麵包機可以炒野


男爵府

積分: 9595

2020勳章


發表於 20-9-22 07:39 |顯示全部帖子
我都想要食譜 ,謝謝


珍珠宮

積分: 32000

2020勳章


發表於 20-9-22 07:51 |顯示全部帖子
我都好想學整請問有食譜參考嗎?


侯爵府

積分: 21947

2020勳章


發表於 20-9-22 07:54 |顯示全部帖子


大宅

積分: 1606

2020勳章


發表於 20-9-22 07:57 |顯示全部帖子
好勁


珍珠宮

積分: 32085


發表於 20-9-22 08:02 |顯示全部帖子

回覆樓主:



珍珠宮

積分: 32085


發表於 20-9-22 08:02 |顯示全部帖子
Cankk 發表於 20-9-22 07:38
請問用麵包機乜嘢mode去炒呀?我唔知麵包機可以炒野

炒豬肉鬆都得


大宅

積分: 4585

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發表於 20-9-22 08:06 |顯示全部帖子
小manman 發表於 20-9-22 02:13
今次係幫老公同事整的散水餅,多謝佢咁賞面,一提起整野食,我當然唔會托佢手踭喇

同 ...



男爵府

積分: 9595

2020勳章


發表於 20-9-22 08:06 |顯示全部帖子
emilylam 發表於 20-9-22 08:02
炒豬肉鬆都得

本帖最後由 Cankk 於 20-9-22 08:07 編輯

我部機係象印,請問用乜嘢mode?jam?

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男爵府

積分: 5830

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發表於 20-9-22 08:08 |顯示全部帖子

回覆樓主:

睇到流口水 ,樓主好勁


珍珠宮

積分: 32085


發表於 20-9-22 08:13 |顯示全部帖子
Cankk 發表於 20-9-22 08:06
本帖最後由 Cankk 於 20-9-22 08:07 編輯

我部機係象印,請問用乜嘢mode?jam?

我見人用麵包機炒豬肉鬆,我未試過

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