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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蘿蔔糕食譜

烹飪搵食今日: 8|主題: 138976

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[麵包糕點] 蘿蔔糕食譜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-2-4 09:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請教大家點解蒸出黎蘿蔔糕會黏黏地唔夠實？我跟鬼嫁食譜的，係咪太多水？要加返啲粘米粉定鷹粟粉會硬身啲？定係我炒得唔夠乾身？因為已經炒到好黏先識火，請教下新手第一次整，thanks

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2^#

發表於 21-2-4 11:35 |只看該作者

OsansanO 發表於 21-2-4 09:08
想請教大家點解蒸出黎蘿蔔糕會黏黏地唔夠實？我跟鬼嫁食譜的，係咪太多水？要加返啲粘米粉定鷹粟粉會硬身啲 ...

續湯匙粘米粉加落去。。一路慢慢火搞直到杰為止。。才去蒸

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阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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3^#

發表於 21-2-4 11:36 |只看該作者

OsansanO 發表於 21-2-4 09:08
想請教大家點解蒸出黎蘿蔔糕會黏黏地唔夠實？我跟鬼嫁食譜的，係咪太多水？要加返啲粘米粉定鷹粟粉會硬身啲 ...

你有冇開火加熱㗎？

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4^#

發表於 21-2-4 13:44 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-4 11:35
續湯匙粘米粉加落去。。一路慢慢火搞直到杰為止。。才去蒸

我煮到杰好似有啲難推就熄左火，我試下先，謝謝你

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5^#

發表於 21-2-4 13:45 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-4 11:36
你有冇開火加熱㗎？

開頭中火，之後細火

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6^#

發表於 21-2-4 13:46 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-4 11:35
續湯匙粘米粉加落去。。一路慢慢火搞直到杰為止。。才去蒸

係咪要煮到啲粉漿冇咁滯先熄火？

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7^#

發表於 21-2-4 13:49 |只看該作者

OsansanO 發表於 21-2-4 13:46
係咪要煮到啲粉漿冇咁滯先熄火？

煮到好似漿糊咁。。。黏住啲蘿蔔。。。好杰身好難推。。就差唔多啦。。。如果真係嗰陣時發覺太稀。。唯有再加啲粘米粉再撈撈佢囉。。要杰身先可以蒸。。

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8^#

發表於 21-2-4 14:05 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-4 13:49
煮到好似漿糊咁。。。黏住啲蘿蔔。。。好杰身好難推。。就差唔多啦。。。如果真係嗰陣時發覺太稀。。唯有 ...

明白，好，謝謝你

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9^#

發表於 21-4-30 18:44 |只看該作者

我又想來學一下

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10^#

發表於 21-5-1 15:46 |只看該作者

OsansanO 發表於 21-2-4 09:08
想請教大家點解蒸出黎蘿蔔糕會黏黏地唔夠實？我跟鬼嫁食譜的，係咪太多水？要加返啲粘米粉定鷹粟粉會硬身啲 ...

努力加油

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11^#

發表於 21-5-1 18:54 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-2-4 13:49
煮到好似漿糊咁。。。黏住啲蘿蔔。。。好杰身好難推。。就差唔多啦。。。如果真係嗰陣時發覺太稀。。唯有 ...

我蒸完之後好淋好淋，冇牙都食到

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