烹飪搵食

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彩鑽殿

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發表於 21-8-25 21:29 |顯示全部帖子
lindauuu 發表於 21-8-25 20:36
2條 65蚊可以嗎?

$70
$60/2兩條會細小小


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發表於 21-8-25 21:42 |顯示全部帖子
油魽魚胶真係好好食
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侯爵府

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2024年龍年勳章


發表於 21-8-25 21:49 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-25 21:42
油魽魚胶真係好好食

未食過
有機會都要試試


王國長老

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發表於 21-8-26 01:40 |顯示全部帖子
lindauuu 發表於 21-8-25 04:37
鱸魚抵呀 邊到買的?急涷自己打鱗?

我唔係住香港架,我買嘅鱸魚都係急凍或冰鮮,已經打好鱗,我會自己再摸一摸魚皮,睇下仲有冇鱗再煮,大部份都唔駛再處理,只係印乾水入籠蒸好,倒咗D水再淋熱薑蔥油就上得枱。其實都唔平架,要十幾蚊美金一磅,我上面貼相果舊要廿幾蚊,不過夠6個人食,我爸爸、老公同個女好鍾意食,所以我會隔一兩個星期見到靚就買。

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


侯爵府

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2024年龍年勳章


發表於 21-8-26 20:10 |顯示全部帖子

回覆樓主:

鯪魚鬆炒豆角
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點評

Kuromi1127    發表於 21-9-1 17:22


男爵府

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發表於 21-8-27 06:14 |顯示全部帖子

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發表於 21-8-27 08:53 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 21-8-26 20:10
鯪魚鬆炒豆角

好靚


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發表於 21-8-27 08:54 |顯示全部帖子
買左海黃花仔炸魚
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發表於 21-8-28 19:49 |顯示全部帖子

回覆樓主:

~鹽燒鯖魚
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點評

Kuromi1127    發表於 21-9-1 17:22


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發表於 21-8-30 14:38 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-27 08:54
買左海黃花仔炸魚

我今日買到顯魚啦廿蚊一斤
還有$20份鱸魚頭 有21個三斤重
老闆話起咗肉去酒樓做酸菜魚這些是下欄
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發表於 21-8-30 14:47 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 21-8-30 14:38
我今日買到顯魚啦廿蚊一斤
還有$20份鱸魚頭 有21個三斤重
老闆話起咗肉去酒樓做酸菜魚這些是下欄 ...

諗住點整呀?好多鱗


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發表於 21-8-30 14:55 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-30 14:47
諗住點整呀?好多鱗

顯魚醃鹹明天煎
魚頭一部分豉汁蒸
其他煎魚湯太多啦 煎完第一水而家煎緊第二round仍然味很濃
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點評

Kuromi1127    發表於 21-8-30 16:41


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發表於 21-8-30 16:40 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-25 21:42
油魽魚胶真係好好食

請問點整??


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發表於 21-8-30 16:42 |顯示全部帖子
Kuromi1127 發表於 21-8-30 16:40
請問點整??

只係比左啲鹽,糊椒粉醃左,用焗爐180度烤兩面,每面20分鐘


侯爵府

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發表於 21-8-30 16:44 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-30 16:42
只係比左啲鹽,糊椒粉醃左,用焗爐180度烤兩面,每面20分鐘

原來咁簡單, 下次試下先, 謝謝...


彩鑽殿

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發表於 21-8-30 16:49 |顯示全部帖子
Kuromi1127 發表於 21-8-30 16:44
原來咁簡單, 下次試下先, 謝謝...

係呀,你喜歡可以加埋配菜,例如薯仔蕃茄⋯⋯


侯爵府

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發表於 21-8-30 16:51 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-8-30 16:49
係呀,你喜歡可以加埋配菜,例如薯仔蕃茄⋯⋯

好呀, 謝謝提醒


侯爵府

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發表於 21-8-30 20:53 |顯示全部帖子

回覆樓主:

鱸魚頭三食
~蒜蓉豆豉蒸
~潺菜豆腐湯
~魚湯米粉[ 明天早餐]
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子爵府

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發表於 21-8-30 21:22 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 21-8-28 19:49
~鹽燒鯖魚
好靚呀!
請教點整?謝謝!


侯爵府

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發表於 21-8-30 21:37 |顯示全部帖子
maria2014 發表於 21-8-30 21:22
好靚呀!
請教點整?謝謝!

洗淨抹乾 皮那邊割幾刀
一路煎一路落鹽胡椒粉
就咁咋好簡單

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