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CCY22


男爵府

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121#
發表於 23-12-30 00:00 |只看該作者
回覆 kerotan 的帖子

依個麻麻地
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kerotan


侯爵府

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122#
發表於 24-1-31 20:55 |只看該作者

回覆樓主:

［ 不好吃的午餐肉］
有時想試新牌子，有時見特價，買著不對口味的，有些過粉質有些調味太重！我就會切丁切絲或切片 煮湯粉， 煎干當bacon做pizza... 去消耗它吧
今次就切薄片加黑松露醬整意粉
attach0/tmp/phpQHeN8u

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Cheuk2012    發表於 24-5-15 21:44
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kerotan


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123#
發表於 24-2-2 20:04 |只看該作者

回覆樓主:

消耗調味料的菜式～燒南瓜

把南瓜切件撈橄欖油放入光波爐/焗爐燒20分鐘，然後回鑊加調味［圖片的是加了蠔油同parsley］

什麼調味料都夾味的，例如豆瓣醬, 味噌 燒汁 沙嗲汁 森巴醬 ...
香料也夾例如 五香粉 紅椒粉 甜椒粉 孜然粉...

有調味料想清貨 就會想起燒南瓜
attach0/tmp/phpWx8Xmr

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Cheuk2012    發表於 24-5-15 21:45
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kerotan


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124#
發表於 24-5-13 19:23 |只看該作者

回覆樓主:

雜錦掛麵～剩菜掛麵
多样用剩少少， 雜埋一鍋
有雞絲 雞汁 貢丸 小棠菜 甘筍 芹菜 蔥白 四季豆
attach0/tmp/php6cxf35

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Cheuk2012    發表於 24-5-15 21:45

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kaheiboy


珍珠宮

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125#
發表於 24-5-14 20:41 |只看該作者
wasabikingdom 發表於 21-12-11 23:44
煮咗嘅南瓜皮，食唔食得

食得，熟咗會淋，部分餐廳冇去皮直接焗都好好食

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Martin媽咪


伯爵府

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126#
發表於 24-5-17 11:29 |只看該作者
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agee


侯爵府

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127#
發表於 24-5-18 23:27 |只看該作者
kerotan 發表於 24-1-31 20:55
［ 不好吃的午餐肉］
有時想試新牌子，有時見特價，買著不對口味的，有些過粉質有些調味太重！我就會切丁切 ...

唔好食的午餐肉，切粒，加落西湯度，或炒蛋。 加d落蕃茄蛋，或粟米肉粒
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kerotan


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128#
發表於 24-5-19 07:55 |只看該作者
agee 發表於 24-5-18 23:27
唔好食的午餐肉，切粒，加落西湯度，或炒蛋。 加d落蕃茄蛋，或粟米肉粒
...

你這些都是好方法 多謝你
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agee


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129#
發表於 24-5-19 17:43 |只看該作者
kerotan 發表於 24-5-19 07:55
你這些都是好方法 多謝你

多謝你就真，呢個主題好很用
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CCY22


男爵府

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130#
發表於 24-6-30 17:28 |只看該作者
kerotan 發表於 21-12-7 12:54
我都係好隨意大概400 ml牛奶落兩湯匙白醋～ youtube有好多視頻你可以參考他們有較準確份量

加醋之後 繼續 ...

多謝，等我試吓
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dougiewoodie


大宅

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131#
發表於 24-6-30 18:18 |只看該作者
本帖最後由 dougiewoodie 於 24-6-30 18:24 編輯
kerotan 發表於 21-10-31 20:32
有時難免買多了、買錯了、買了不對口味的食物。有時又會放到快過期或已過期才發現。 相信大家和我一樣都不 ...

最簡單方法: Follow the money. 我每個月早午晚3餐食材, 總共只有1千元.

1個月 上班早餐午餐: 150元.
1個月 水果錢: 250元
1個月 買米買油錢: 200元
1個月 買魚買菜買肉錢: 250元 (晚上超市收市前, 都會有15元一盒左右, 明天便到賞味期限的魚)
其它: 150元.
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kerotan


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132#
發表於 24-6-30 20:51 |只看該作者
dougiewoodie 發表於 24-6-30 18:18
最簡單方法: Follow the money. 我每個月早午晚3餐食材, 總共只有1千元.

1個月 上班早餐午餐: 150元. ...

謝謝你的分享 如果不浪費食物同時又慳到錢真是一舉兩得
有budget 又遵從規劃 就做得到
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kerotan


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133#
發表於 24-7-4 16:06 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 kerotan 於 24-7-4 20:13 編輯

［瓜皮瓜囊］煲湯
～ 食冬瓜我會洗淨留起瓜皮 瓜囊用嚟煲湯。 这样多了材料甜味更好， 當然係要夾到其他材料先可以
～ 如果要拆粟米粒粟米芯我都會留起嚟 煲湯用不浪費 （在#102已分享過）

～只要倒湯出嚟時唔好潷啲瓜皮畀人睇到就得
attach0/tmp/phpFHFIsO
attach1/tmp/php77xGJV

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Cheuk2012    發表於 24-11-1 22:08
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kerotan


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134#
發表於 24-7-6 16:47 |只看該作者

回覆樓主:

雞汁
～蒸鷄/焗雞的汁，雪凍便好容易撇走油脂後，可用來煮瓜菜/湯粉麵湯底。 用得唔好嘥吖
attach0/tmp/phpdUgMPb
attach1/tmp/phpiySMXa

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Cheuk2012    發表於 24-11-1 22:08
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kerotan


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135#
發表於 24-7-18 17:11 |只看該作者

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西瓜牛奶
～ 西瓜買得太大個又或者不夠甜不夠好吃，用嚟加牛奶打汁味道就豐富很多啦！ 我用全脂奶粉開少少水加入打 味道濃鬱，如果加鮮奶就會稀釋了
attach0/tmp/phpKzyfQx
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kerotan


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136#
發表於 24-9-18 19:44 |只看該作者

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［粟米鬚］
有時一次過買幾支粟米
如果夠新鮮可以把鬚留起
生品煲水又得
曬乾煲水都得
attach0/tmp/phpGdTR3r
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kerotan


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137#
發表於 24-11-1 19:17 |只看該作者

回覆樓主:

［快到期 EVO］～ 油浸魚柳

有樽快到期的有機初榨橄欖油
咁整個低溫油浸魚柳啦夠曬嫩滑
再用唔曬啲油就可以用嚟做～油拔法
attach0/tmp/phptoZQkg

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Cheuk2012    發表於 24-11-1 22:08
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