烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138976

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82^#

發表於 22-7-11 15:01 |只看該作者

kerotan 發表於 22-7-10 21:16
［吃瓜皮］
今日開哈密瓜時覺得青皮部分都可以吃，味道清爽，就用咗嚟做個涼拌

西瓜白色皮都好食，功夫多d

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發表於 22-7-11 16:27 |只看該作者

agee 發表於 22-7-11 15:01
西瓜白色皮都好食，功夫多d

請教怎樣功夫多？
怎樣料理好食

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agee

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84^#

發表於 22-7-12 07:33 |只看該作者

kerotan 發表於 22-7-11 16:27
請教怎樣功夫多？
怎樣料理好食

同你一樣，當沙律或涼拌

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85^#

發表於 22-8-24 14:47 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 kerotan 於 22-8-24 14:48 編輯

［十穀粉］當花生醬
朋友送了包十穀粉我快到期啦
試了開稀當奶飲，開杰的當糊吃，
或加入麥皮～～～
今朝加少少水開成醬搽麵包
因為香味唔夠要先揸多点牛油
喜歡的可以加點鹽
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86^#

發表於 22-8-25 13:12 |只看該作者

回覆樓主:

［乾莓果］做三文治醬
把桑椹乾浸軟（放雪柜浸過夜）
打成蓉就可當果醬搽麵包
又可以加糖煮成jam 或 compote 就可以放得更耐。
家裏有其他乾果都可以用同樣方法，既少糖又沒有防腐劑，偶次想吃 jam就有不用買整瓶了
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lam021225

大宅

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發表於 22-9-2 21:56 |只看該作者

kerotan 發表於 21-11-30 17:09
「菜頭菜尾」
洗菜時粗鞋部分葉夾硬莖會留起
翌日用嚟煮早餐粉麵切碎就吃起來不覺得粗糙又可以增加纖維

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carriechong1215

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88^#

發表於 22-9-7 20:18 |只看該作者

kerotan 發表於 21-10-31 20:33
我先講
［過期鹽］
～洗砧板

good

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ckl38

子爵府

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發表於 22-9-12 10:22 |只看該作者

andyman 發表於 22-6-22 17:21
本帖最後由 andyman 於 22-6-22 17:22 編輯

蒜可以剥皮拍扁切細，加少少鹽，用油浸過面放雪柜，可以保 ...

用您的方法做了一瓶，一星期左右就變了綠色，仍可用嗎？

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andyman

翡翠宮

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發表於 22-9-12 10:35 |只看該作者

ckl38 發表於 22-9-12 10:22
用您的方法做了一瓶，一星期左右就變了綠色，仍可用嗎？

可以食用，變綠色有很多不同說法，但都是可以食用的，腊八蒜更是不變綠色為不正宗。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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ckl38

子爵府

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91^#

發表於 22-9-12 10:51 |只看該作者

andyman 發表於 22-9-12 10:35
可以食用，變綠色有很多不同說法，但都是可以食用的，腊八蒜更是不變綠色為不正宗。
...

好的，謝謝。

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ckl38

子爵府

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92^#

發表於 22-9-12 11:04 |只看該作者

andyman 發表於 22-9-12 10:35
可以食用，變綠色有很多不同說法，但都是可以食用的，腊八蒜更是不變綠色為不正宗。
...

好的，謝謝

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hesteryeungtung

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發表於 22-9-28 22:54 |只看該作者

回覆樓主:

食2餐

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KerrM

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94^#

發表於 22-9-28 23:25 |只看該作者

kerotan 發表於 21-10-31 20:33
我先講
［過期鹽］
～洗砧板

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hannahbb1111

民房

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發表於 22-9-29 11:03 |只看該作者

我小朋友唔食菜, 但鍾意食菜飯

我會將所有菜莖菜葉, 冇咁嫩果d位, 留起切碎
用鹽油爆一爆, 撈落白飯度, 變成菜飯
小朋友會不知不覺咁食左好多菜

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2024年龍年勳章

96^#

發表於 22-9-29 12:08 |只看該作者

hannahbb1111 發表於 22-9-29 11:03
我小朋友唔食菜, 但鍾意食菜飯

我會將所有菜莖菜葉, 冇咁嫩果d位, 留起切碎

真好好計
好媽媽就是有方法對孩子好

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Joyful_life

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97^#

發表於 22-10-1 02:20 |只看該作者

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