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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 用馬蹄煲嘢，要連皮嗎？

自由講場今日: 230|主題: 1367490

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用馬蹄煲嘢，要連皮嗎？ [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 22-8-17 09:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

皮的效用好高？如果效用高的話我盡量唔切走喇。
係咪切走頂和底，跟住洗乾淨就OK？

如果效用唔高的話，就全部皮切走去，好多泥，好難洗得乾淨

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好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章

2^#

發表於 22-8-17 09:31 |只看該作者

我會去皮，馬蹄好易變壞，去皮後白色先要得

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3^#

發表於 22-8-17 09:32 |只看該作者

我以前都批晒皮，後來街市阿姐教批頂同底就得，佢話個皮好好，好似清熱定其他，我唔係好記得

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4^#

發表於 22-8-17 10:35 |只看該作者

gor_c_nine 發表於 22-8-17 09:32
我以前都批晒皮，後來街市阿姐教批頂同底就得，佢話個皮好好，好似清熱定其他，我唔係好記得
...

原來如此，係就好了，最怕批皮

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積分: 11391

5^#

發表於 22-8-17 10:35 |只看該作者

我有批，因為我會食埋

點評

發表於 22-8-17 10:36

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6^#

發表於 22-8-17 11:47 |只看該作者

maynjune 發表於 22-8-17 09:16
皮的效用好高？如果效用高的話我盡量唔切走喇。
係咪切走頂和底，跟住洗乾淨就OK？

想食會批，唔食只煲水批頭尾

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7^#

發表於 22-8-17 11:51 |只看該作者

批頂同底

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8^#

發表於 22-8-17 12:00 |只看該作者

好多泥，不如索性批走，批走後又可以全粒食。

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9^#

發表於 22-8-17 12:00 |只看該作者

批走

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10^#

發表於 22-8-17 12:02 |只看該作者

回覆樓主:

我浸左批頂底，逐粒輕輕刮則邊d皮，再切片

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11^#

發表於 22-8-17 12:08 |只看該作者

馬碲放入水中再加生粉浸一浸，冲水後再批皮，煲湯後全部食晒！

如有少許便秘，可批皮後放入凍左滾水浸一浸，即可食用，有通腸效果！

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發表於 22-8-17 12:09 |只看該作者

回覆樓主:

我有批

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發表於 22-8-17 12:11 |只看該作者

maynjune 發表於 22-8-17 09:16
皮的效用好高？如果效用高的話我盡量唔切走喇。
係咪切走頂和底，跟住洗乾淨就OK？

連皮會好的,買回來時用水浸半小時,再洗就容易

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14^#

發表於 22-8-17 12:21 |只看該作者

回覆樓主:

no

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15^#

發表於 22-8-17 12:25 |只看該作者

我批頂同底

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