自由講場

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瑪瑙宮

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21#
發表於 23-12-14 20:26 |只看該作者
xeniak 發表於 23-12-14 19:12
唔係放係側邊一袋仔一袋仔任攞咩??
不過已經唔係灣仔做嘢好多年 唔知有無變
...

嗰d應該係冬菜,依家無喇
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


伯爵府

積分: 18187


22#
發表於 23-12-14 20:26 |只看該作者
我都食酸菜既,但反而嫌佢哋太多,要撥走d,原來有人可以食好多


瑪瑙宮

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23#
發表於 23-12-14 20:28 |只看該作者
toffeechoco 發表於 23-12-14 20:18
我食咁多年都走酸菜, 佢如果冇走到我會嬲到爆炸

好好食架,嗰次去食,有個酸菜頭,我留到最尾先食,食完超滿足
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


大宅

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24#
發表於 23-12-14 20:43 |只看該作者

回覆樓主:

平時只食開春捲,無留意酸菜


珍珠宮

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25#
發表於 23-12-14 20:50 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 23-12-14 20:28
好好食架,嗰次去食,有個酸菜頭,我留到最尾先食,食完超滿足
...

我相信好食, 但我唔鐘意食, 如果走酸菜可以減10蚊就好lu, 或者俾多兩塊腐皮都可以


子爵府

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26#
發表於 23-12-14 20:57 |只看該作者
nldw2012 發表於 23-12-14 17:34
經過喺 南記 叫咗份春卷米線
加2份酸菜(額外俾多咗10蚊)
個廚房阿姐妢夾咗兩下,結果d酸菜同平 ...
我試過加完春卷無比我


公爵府

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27#
發表於 23-12-14 21:09 |只看該作者
nldw2012 發表於 23-12-14 20:09
外賣
有講,
但都喺半下 半下甘夾,份量冇變

無得攪,呢啲無standard 份量,一份定兩份係得拗,下次叫分上,可能好啲


大宅

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28#
發表於 23-12-14 21:32 |只看該作者
我哋喜歡春卷小窩番茄湯底,買過好多次都有酸菜及腐皮,有一次外賣返嚟冇。
打電話去問,佢話只係麻辣,酸辣湯底才有,番茄湯底沒有的,仲叫我哋打去CS同寫字樓講


侯爵府

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29#
發表於 23-12-14 22:00 |只看該作者
我通常吃春卷、牛筋、魚皮餃酸辣粉線,也是外賣,酸菜份量都已經夠,仲有一塊腐皮


大宅

積分: 2500


30#
發表於 23-12-15 03:56 |只看該作者
fionstone 發表於 23-12-14 20:26
我都食酸菜既,但反而嫌佢哋太多,要撥走d,原來有人可以食好多

同你一樣起碼夾走一半


珍珠宮

積分: 46644


31#
發表於 23-12-15 05:37 |只看該作者
每次都係為咗春卷和辣椒醬


男爵府

積分: 9282


32#
發表於 23-12-15 11:34 |只看該作者
超好味


珊瑚宮

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33#
發表於 23-12-15 11:50 |只看該作者
nldw2012 發表於 23-12-14 17:34
經過喺 南記 叫咗份春卷米線
加2份酸菜(額外俾多咗10蚊)
個廚房阿姐妢夾咗兩下,結果d酸菜同平 ...
扮夾咗兩下,都比你睇到


侯爵府

積分: 20321


34#
發表於 23-12-15 11:53 |只看該作者

回覆樓主:

無食過酸菜
要試下


大宅

積分: 3172


35#
發表於 23-12-16 13:50 |只看該作者
20150618bb 發表於 23-12-15 11:50
扮夾咗兩下,都比你睇到

俾咗10蚊㗎


象牙宮

積分: 210764


36#
發表於 23-12-16 14:12 |只看該作者
nldw2012 發表於 23-12-14 17:34
經過喺 灣仔南記 叫咗份春卷米線
加2份酸菜(額外俾多咗10蚊)
個廚房阿姐妢夾咗兩下,結果d酸菜 ...



酸菜

鍋裡不要放油,直接倒入酸菜末,把水分炒出來(這1個細節很重要),然後再加適量油炒熟,撈出備用,
此過程不要放鹽,酸菜是鹹的。可加糖。不夠可加酸味。



想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


侯爵府

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37#
發表於 23-12-16 14:20 |只看該作者
我冇留意有酸菜,


侯爵府

積分: 21794


38#
發表於 23-12-16 15:16 |只看該作者
wlea 發表於 23-12-14 19:50
按樓主經歷,酸菜要佢分開放

原來咁多人鍾意南記酸菜

南記,譚仔,三哥d酸菜都好好食,唔知出面有冇得買呢

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