自由講場

收藏本版
回覆 發帖
返回列表
跳至頁

首頁
123

尾頁
   3
蛋花湯


伯爵府

積分: 18256

2024勳章


1#
發表於 24-3-19 10:27 |只看該作者
澱粉腸是不少人的童年零食。近日，內地熱銷的街頭小食澱粉腸爆出食安風險，指製作過程中滲入狗糧原料「雞骨泥」，一夜之間讓不少人對澱粉腸敬而遠之，路邊攤檔生意凋零。

綜合《央廣網》等內媒報道，內地熱銷零食澱粉腸被揭發成分含「雞骨泥」代替雞肉，引起公眾關注。河南一澱粉腸製造商的工人向傳媒透露，指澱粉腸裡含肉量很少，「都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是澱粉」。據悉，目前出售雞骨泥的多是寵物食品的商家，商家強調，骨泥不建議人吃，燒烤也不行。

以往亦有一些低價餃子與肉丸也曾被揭發將雞脖泥、雞架泥滲入其中。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示，使用雞骨泥代替原有肉類使用的行為，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。亦有食品研發人士指出，澱粉腸加雞骨泥並不是屬於違規行為。

據內媒調查，內地市面上銷量較高的5種品牌澱粉腸，材料表第一位均是肉，其次為水，澱粉，白砂糖、味精、香辛料等調味料，以及其他食品添加劑，如三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等。據悉，內地各地的路邊攤烤澱粉腸價格普遍每根2至3元，而批發價一根只須5、6毛錢。澱粉腸目前沒有專門的國家標準，也沒有遵循火腿腸國家標準來生產，甚至不能算作是火腿腸產品。

自消息傳出後，有內媒報道街頭的烤腸攤檔生意一夜幾乎清零，本來一天售幾百條澱粉腸變成只能夠售出數十條。另有多家澱粉腸製造商也緊急發出聲明，否認在澱粉腸中使用雞骨泥；不少商家出招救亡，開直播吃下10根澱粉腸，且貼上「沒有骨泥」的標示，以挽回消費者信心。
私人傳訊回覆 引用

judycyk


公爵府

積分: 26766

2024年龍年勳章


2#
發表於 24-3-19 10:28 |只看該作者
重來唔食，好人造。都係食返原型食品安全D
私人傳訊回覆 引用

volan


男爵府

積分: 8466


3#
發表於 24-3-19 10:38 |只看該作者
街邊食物好多唔安全 唔敢吃
女媧，古神女帝者，一日七十變。中國上古神話中的創世女神，是華夏民族人文先始，福佑社稷之正神。
私人傳訊回覆 引用

蛋花湯


伯爵府

積分: 18256

2024勳章


4#
發表於 24-3-19 11:01 |只看該作者
judycyk 發表於 24-3-19 10:28
重來唔食，好人造。都係食返原型食品安全D

私人傳訊回覆 引用

sochui


珍珠宮

積分: 44363


5#
發表於 24-3-19 11:11 |只看該作者

回覆樓主:

外表很難分辨用什麼肉做
私人傳訊回覆 引用

Carrot媽


珍珠宮

積分: 30102

2024年龍年勳章 2024勳章


6#
發表於 24-3-19 11:25 |只看該作者
sochui 發表於 24-3-19 11:11
外表很難分辨用什麼肉做

唔識分
私人傳訊回覆 引用

抹茶心太軟


複式洋房

積分: 271


7#
發表於 24-3-19 11:27 |只看該作者
如果係骨，最多係難消化？定係食完會有咩唔好影響？
私人傳訊回覆 引用

無話可說


象牙宮

積分: 201605


8#
發表於 24-3-19 11:31 |只看該作者

回覆樓主:

未見過喎，好彩一向唔鍾意食腸仔
私人傳訊回覆 引用

海之風


侯爵府

積分: 23240


9#
發表於 24-3-19 11:33 |只看該作者
香港超市賣的腸仔唔知有冇問題
私人傳訊回覆 引用

littlefunpig


翡翠宮

積分: 91332

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 減齡達人勳章 牛年勳章


10#
發表於 24-3-19 11:37 |只看該作者
不嬲唔食呢類合成肉
丸魚蛋腸仔基本上唔會食
私人傳訊回覆 引用

Kittymummy


水晶宮

積分: 65297


11#
發表於 24-3-19 11:41 |只看該作者

回覆樓主:

從來都唔會係大陸度食，就算5星国际酒店，佢地早餐既腸仔火腿都係呢d顏色。
私人傳訊回覆 引用

紅酒


子爵府

積分: 10197

牛年勳章


12#
發表於 24-3-19 11:45 |只看該作者
Kittymummy 發表於 24-3-19 11:41
從來都唔會係大陸度食，就算5星国际酒店，佢地早餐既腸仔火腿都係呢d顏色。
...

其實香港好多呢類型嘅腸仔都係一樣
私人傳訊回覆 引用

Kittymummy


水晶宮

積分: 65297


13#
發表於 24-3-19 11:47 |只看該作者
紅酒 發表於 24-3-19 11:45
其實香港好多呢類型嘅腸仔都係一樣

我知，但上面既睇樣好怪怪得的。
不過香港我都好少食講真。
私人傳訊回覆 引用

sunnyandsun


大宅

積分: 1491


14#
發表於 24-3-19 11:53 |只看該作者
自從知道腸仔致癌又高鈉之後已經好少食，盡量食新鮮或少加工嘅食物
私人傳訊回覆 引用

登陸火星


侯爵府

積分: 22062

2024年龍年勳章


15#
發表於 24-3-19 11:56 |只看該作者
未聽過澱粉腸，香港的食物有食安中心做檢定，安全很多
私人傳訊回覆 引用

我係小貓咪


大宅

積分: 3451

2024年龍年勳章


16#
發表於 24-3-19 11:56 |只看該作者

回覆樓主:

我由細個到依家魚肉腸都係必備，其次係點心麵

點評

緣份的天空    發表於 24-3-19 12:14
私人傳訊回覆 引用

tinaw8


大宅

積分: 1748

2024年龍年勳章


17#
發表於 24-3-19 11:57 |只看該作者
加工食物係咁架啦
私人傳訊回覆 引用

D..D


翡翠宮

積分: 79347

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


18#
發表於 24-3-19 12:00 |只看該作者

回覆樓主:

有人食狗糧架喎
仲話健康過人食既
私人傳訊回覆 引用

紅酒


子爵府

積分: 10197

牛年勳章


19#
發表於 24-3-19 12:12 |只看該作者
登陸火星 發表於 24-3-19 11:56
未聽過澱粉腸，香港的食物有食安中心做檢定，安全很多

即系香港稱為 腸仔。

系食安檢定前，可能已食了無數，
對冇食開的，就安全。

消委會去年測試30款市售香腸，有20款屬冷藏，7款屬冷凍和3款屬室溫，發現共5款驗出與食物安全相關的物質。其中「御品皇」、「Alfresco」及「廚師牌」檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物SEM，研究顯示可能會損害實驗動物的生殖器官、令關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。

原文網址: 消委會香腸｜廚師御品皇含損生殖器代謝物！2款含致癌物邊款最肥? | 香港01 https://www.hk01.com/article/770647?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
私人傳訊回覆 引用

dayg


別墅

積分: 524


20#
發表於 24-3-19 12:13 |只看該作者
私人傳訊回覆 引用


首頁
123

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
高級模式 | 發表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見